近年來， 番茄紅素這個詞被越來越多的男性瞭解和關注， 因為它對男性的前列腺有益。 美國健康基金會的一項調查顯示， 平時有攝入番茄習慣的48000名健康的醫藥人員中， 減少了 30%罹患前列腺癌的危險。 這是番茄紅素在發揮很強的抗氧化性和抗輻射、清除自由基的作用。 對女性來說， 多食富含番茄紅素的食物可預防乳腺增生和卵巢腫脹， 還能預防和輔助治療某些癌症。 自然界中的紅色食物富含番茄紅素。 這類食物的紅色源於番茄紅素、胡蘿蔔素、鐵和部分氨基酸等。
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番茄是番茄紅素的重要來源， 也富含維生素E， 備孕男性生吃營養吸收最佳。