材料：牛奶， 雞蛋， 砂糖。
做法：
1、先準備好一杯牛奶， 倒在矮一點的碗裡面。
2、蛋清蛋黃分離， 只要蛋清， 蛋黃留在那裡可以加在做餅乾的那裡備用。
3、蛋清和牛奶攪拌均勻， 過濾， 加砂糖， 弄完就在碗上面罩一層保鮮膜， 用牙籤紮孔， 要紮很多個， 是為了不讓蒸氣掉進去。
4、放進電飯煲， 架架子， 調快煮， 大概20分鐘， 然後電飯煲關掉， 放在裡面燜， 10分鐘即可哦。
用電飯煲怎麼做雙皮奶二
材料：低脂牛奶200ML， 白糖適量。
做法：
1、先將牛奶倒入碗中(我倒了大概200ML)， 放入電飯煲中隔水蒸10分鐘。
2、蒸好後拿出， 不要動，
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3、把雞蛋清和蛋黃分離， 只要蛋清， 將蛋清打散， 儘量不要打出太多的泡泡， 在蛋清中加入適量的糖。
4、牛奶涼得差不多了， 上面會起一層很薄的皮， 用筷子夾住這層奶皮， 將牛奶倒入裝有蛋清的碗中， 攪拌均勻， 再慢慢倒回原來的碗中， 蓋上保鮮膜放入電飯煲再隔水蒸10~15分鐘。
5、用牙籤往裡插拿起來沒有液體的就算蒸好了， 拿出來放冰箱冷藏即可。
用電飯煲怎麼做雙皮奶三
材料：一盒250毫升的純牛奶， 鮮雞蛋兩隻， 白砂糖50g， 溫水。
做法：
1、把一盒牛奶倒入鍋裡慢火加熱， 加入白砂糖， 不要煮沸， 用手指輕點去試一下溫度， 熱但是不燙手的就可以。
2、第一個雞蛋連蛋黃蛋清加進去， 第二個雞蛋只加蛋清，
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3、待加糖的純牛奶溫度下降後加入過篩的雞蛋， 再加上三小勺的溫水， 攪拌均勻， 再次過篩， 放入到兩個飯碗裡。
4、開水後放入， 隔水蒸兩分鐘， 觀察一下會不會變老， 沒有的話繼續蒸5分鐘， 中途就不要打開蓋子了。
