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產後坐月子怎麼吃?豬肚四神湯改善貧血

豬肚四神湯

促進消化+恢復體能

熱量798大卡、醣類1公克、蛋白質67.5公克、脂肪54公克、膳食纖維0.1公克。


材料:

豬肚480克, 四神藥材1份, 當歸2片, 水5杯。

藥材:

米酒1大匙, 鹽1小匙。

調味料:

米酒、鹽各適量。

作法:

1.材料洗淨;豬肚放入滾水中汆燙, 撈出, 對半切開, 再切條狀。

2.豬肚放入鍋中, 加水煮30分鐘, 再加當歸和四神藥材, 轉小火燉煮至肚片熟爛。

3.最後以米酒和鹽調味即可。

豬肚四神湯能改善貧血?

含蓮子、薏仁、芡實、茯苓和淮山的四神藥材, 可促進蛋白質吸收與消化, 恢復體力。

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