產後吃雞蛋 不是越多越好

產後吃雞蛋誤區

誤區一：產婦吃雞蛋越多越好

產婦在分娩過程中體力消耗大， 消化吸收功能減弱， 肝臟解毒功能降低， 大量食用後會導致肝、腎的負擔加重， 引起不良後果。 食入過多蛋白質， 還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質， 對人體的毒害很大， 容易出現腹部脹悶、頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀， 導致“蛋白質中毒綜合征”。 蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。 一般情況下， 產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

誤區二：生雞蛋更有營養

生吃雞蛋不僅不衛生， 容易引起細菌感染，

而且也沒營養。 生雞蛋裡含有抗生物素蛋白， 影響食物中生物素的吸收， 導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。 另外， 生雞蛋內含有“抗胰蛋白酶”， 會破壞人體的消化功能。 至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”， 就更不衛生了。

誤區三：常吃雞蛋膽固醇偏高

不會， 因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂， 是一種強有力的乳化劑， 能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細， 順利通過血管壁而被細胞充分利用， 從而減少血液中的膽固醇。 而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼， 進入血液中進而合成乙醯膽鹼， 是神經遞質的主要物質， 可提高腦功能， 增強記憶力。

產後該怎麼吃雞蛋?

一、注意分娩後不要立即給產婦吃雞蛋。

由於在分娩過程中， 體力消耗大， 出汗多， 體內體液不足， 消化能力下降， 如果產後立即吃雞蛋， 難以消化吸收， 增加胃腸負擔， 應先進食流質或半流質食物。

二、注意一天不可吃得太多， 吃多了， 影響了某些營養素的攝入， 蛋白質吸收不了， 有的還會引起消化不良， 對身體並無好處。 建議產婦吃雞蛋一天別超6個， 不宜多吃， 一般一天1~3個。

三、注意烹調的方法要多花樣， 不要單純煮著吃， 煮雞蛋的蛋白質不易消化和吸收。 可以做些雞蛋羹、蒸水蛋、燉蛋， 或者配炒其他蔬菜， 既豐富多樣又營養美味。

99熱心醫生溫馨提示， 雞蛋中的蛋白質吸收率相對於牛奶、豬肉、牛肉是最高的， 但這並不意味著吃得越多越好， 產婦坐月子吃雞蛋注重科學吃法，

做到合理搭配、營養均衡， 既有利於攝取營養， 加快產後恢復， 又利於產婦保證乳汁分泌， 維持寶寶生長發育。