產婦是可以食用綠豆的。 產婦生產要耗費大量營養， 而綠豆含有豐富的營養元素如優質蛋白， 不飽和脂肪酸， 膳食纖維， 鉀鈣鋅等礦物質， 維生素E等無機鹽等等， 產婦吃綠豆， 可以補充營養元素， 強身健體， 有利於產後的恢復。
綠豆含有豐富的優質蛋白， 產婦吃綠豆， 可以補充優質蛋白， 提高身體免疫力， 增強自身抵抗力， 減輕身體疲勞感。 綠豆含有豐富的磷， 產婦吃綠豆， 可以補充磷， 促進神經的興奮， 補充精力， 保持活力， 增進食欲， 改善胃口。 綠豆含有豐富的膳食纖維， 產婦吃綠豆， 補充膳食纖維，
Advertisiment
綠豆有利於排尿祛濕， 產婦吃綠豆， 促進排尿祛濕， 減輕身材的水腫現象， 有利於產後的恢復。 綠豆含有豐富的鉀元素， 產婦吃綠豆， 補充鉀元素， 可以維持身體基礎代謝率， 還可以明目。 綠豆含有豐富的鈣物質， 產婦吃綠豆， 補充鈣物質， 還可保護骨骼的健康。 但是綠豆性涼， 如果是天生體寒， 常年腹瀉的產婦， 不宜食用綠豆。
適合產婦吃的綠豆做法對於產婦來說， 綠豆餅， 綠豆粥， 綠豆湯， 綠豆汁都是吃綠豆的不錯選擇， 但是產婦吃綠豆時儘量不要選擇綠豆冰， 冷凍的東西對產婦的身體健康不利。
綠豆豆漿
原料：適量綠豆， 冰糖。
做法：
將綠豆洗乾淨， 浸泡一個晚上。
把綠豆放進豆漿機中，
Advertisiment
加入適量冰糖， 攪拌均勻即可。
功效：綠豆豆漿， 味道可口， 適合產婦食用， 可以改善產婦的胃口， 增進產婦的食欲。 產婦喝綠豆豆漿， 可以補充蛋白質， 提高免疫力， 增強抵抗力， 利於產婦的產後恢復。
青菜綠豆粥
原料：適量大米， 青菜， 綠豆和鹽。
做法：
將大米， 青菜和綠豆洗乾淨， 綠豆提前一晚泡發。
往鍋裡加入適量水， 放進大米和綠豆， 燒開後轉成小火慢慢煮。
把青菜切成碎末， 待大米和綠豆煮成爛稠狀後加入青菜碎末。
加入適量鹽， 攪拌均勻即可。
功效：青菜綠豆粥口味清淡， 適合生產後身體疲勞的產婦吃， 產婦吃青菜綠豆粥， 便於消化， 還可補充蛋白質， 提高免疫力， 增強抵抗力，
