牛奶PK酸奶 寶寶吃啥好？

酸奶好還是牛奶好？經過無數專家的討論后， 似乎已經有了定論， 酸奶的原料就是牛奶， 鮮牛奶經巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌， 再經發酵作用而制成發酵的乳制品， 這就是酸奶， 經過這樣的加工后， 不僅促使人體對牛奶中的營養成分的消化吸收大大增加， 而且具有很好的保健功能。

那么寶寶是不是改喝酸奶比較好呢？

在一歲以內， 無論是鮮牛奶還是酸奶， 都不適合讓寶寶飲用， 這個時候寶寶的最佳飲品是母乳， 其次是配方奶。 在一歲之后， 通常情況下酸奶較好， 酸奶不僅具備了牛奶的原有優點，

而且酸奶在制造過程中將牛奶中的蛋白質和乳糖分解， 使人體更加容易吸收。 酸奶還能促進消化， 抑制腸道內腐敗菌的繁殖。 值得注意是， 過早給寶寶喝酸奶可能會讓寶寶對其他味道淡一點的東西產生排斥。

酸奶注意事項

乳酸菌會生成抗生素， 能夠抑制很多細菌， 但同時也破壞了人體內部有益的細菌， 如果長期飲用酸奶， 會影響寶寶自身系統的完善， 可能對正常消化功能造成干擾， 對患有腸胃炎的寶寶及早產兒體弱兒更加不利， 由于酸奶味道可口， 也會影響寶寶對于白開水的接受程度。 凡事過猶不及， 過量的酸奶也會對腸胃造成一定的損失， 所以家長還需特別注意。

酸奶飲料不等于酸奶

現在市面上有大量的乳酸飲料都打著“酸奶飲料”的名號，

但所謂的酸奶飲料跟酸奶的營養價值差距很大， 酸奶的本質是牛奶， 酸奶飲料的本質是飲料， 由粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制。 酸奶里最重要的就是乳酸菌， 它能夠分解出對人體有益的物質， 能夠促進營養吸收和調節胃腸功能， 但一般酸奶飲料里只有乳酸， 是沒辦法發揮乳酸菌功能的。 兩者的蛋白質含量差別也很大， 酸奶約為2.7%-2.9%， 酸奶飲料則在1% 以下， 寶寶喝酸奶飲料， 對于成長發育是沒有積極意義的， 家長在購買時要特別注意， 要看清成分表。

酸奶小常識

1. 喝酸奶最好在飯后2 小時， 這時胃液堿性上升， 適合乳酸菌生長。

2. 不要空腹喝牛奶， 空腹時胃液酸性高，

乳酸菌會被殺死。

3. 酸奶應該冷藏保存， 而且不可以存放過久， 在7天喝完最好。

4. 不能加熱。 從冰箱拿出后可以置放一兩個小時。

5. 喝完后要記得漱口， 以免齲齒。

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