營養與寶寶智力發育有何關係

寶寶出生以後， 大腦細胞的發育是最迅速的， 以每分鐘平均增加幾十萬個的速度在突飛猛進地增殖著。 人出生時腦重約370克， 1歲時猛增到900克， 成人腦細胞的70一80%形成於3歲以前， 而出生至1歲是入腦發育最旺盛的時期。 如果在大腦細胞快速增長時期， 蛋白質、脂肪、糖以及其他多種營養物質供給不足， 腦細胞的數目就會不足， 重量減輕， 使智力發育受到限制。 因此， 營養與寶寶智力的發育有著密切的關係。

一、出生1歲

出生後半年內腦細胞的增殖速度特快， 需要大量的營養， 而這時寶寶的胃腸功能尚未發育成熟。

因此， 合理和足夠的營養是保證大腦細胞進一步發育的關鍵。 提倡母乳餵養， 這不僅是因為母乳中含有要兒所需的幾乎所有的營養物質， 而且容易消化吸收。 此外， 母乳中還含有一種蛋白質類物質， 能促進腦細胞的分裂和增殖。 但是， 如果母乳不足或缺乏時， 應使用牛奶或寶寶樂等代乳品， 而不宜單純用麥乳精、藕粉、奶糕和米粉等來餵養， 隨著孩子的長大， 要及時添加輔食， 如肉末、魚粥、豬肝泥、蛋和菜汁， 以補充腦細胞發育所需的各種營養物質。

二、1一3歲

此時寶寶胃腸功能的發育日趨完善， 為了促進孩子智力的進一步發育， 必須提供充足而科學的營養物質， 以保證幼兒身、腦的正常發育。 飲食營養上應提倡多吃粗糧；多吃蔬菜和水果；多吃精肉、乳類、魚、蛋和豆製品等。

少吃糖和脂肪， 做到粗細糧搭配， 葷素兼食， 不挑食、不偏食。 現已確認， 母乳、小米、玉米、黑芝麻、大棗、魚、肉、豆腐、葡萄乾、蛋、海藻和牡蠣等食品對大腦的發育十分有益， 被譽為健腦食品。 因此， 人們完全可以通過合理的飲食， 改善並提高大腦的功能， 使孩子的智慧得到飛速的發展。