營養與嬰幼兒智力發展的關係

科學家們對許多國家嬰幼兒的智力發育與營養關係進行了研究， 發現營養不足對智力發育有著重大影響， 他們的知覺能力、想像力和智力都不如營養良好的嬰幼兒。

許多研究表明， 營養水準差， 孩子感知事物、認識事物和抽象思維的能力偏低， 記憶力和語言表達能力不強， 還會出現一些心理上的障礙， 如缺乏好奇心和自信心， 活動不積極， 這就會影Ⅱ向孩子的學習能力。

如果發現孩子營養不良， 採取及時措施， 加強和補充必需的營養， 可否取得效果而提高智力呢？科學家們也做了一些實驗， 比如選擇兩組幼兒進行“營養治療”，

觀察的結果發現：第一組在營養不良情況下生長的幼兒， 經過“營養治療”後智力測驗成績明顯提高， 而第二組在營養較好的情況下生長的幼兒， 智力測驗成績變化不大。 這說明， 良好的營養是提高健康水準和智力水準的物質基礎。

嬰幼兒的營養不良症是由於餵養不當、蛋白質攝入量不足所造成的， 這種病一般發生在斷奶前後， 病兒表現為體重不增， 消瘦， 皮膚鬆弛， 頭髮乾燥而失去光澤， 食欲不振， 抵抗力減弱， 較易患感染性的疾病， 並影響今後的智力發展。

嬰幼兒如果出現營養不良， 其主要原因是餵養不當。 合理的營養是嬰幼兒生長發育的基礎， 在嬰兒初期， 蛋白質、維生素、無機鹽等都相對比較缺乏，

如果母乳不足， 又未能及時增加代乳品， 或代乳品的配製方法不對， 或沒有及時補充輔食， 或突然斷奶和偏食等， 都有可能造成幼兒的營養不良。 有些幼兒只吃一些高糖、高脂肪的食物， 但是富含蛋白質、維生素的食物卻吃得很少， 這樣長時間下去也很易引起營養不良症。 因此， 必須合理地安排幼兒的飲食， 注意各種營養素的充分攝入， 幼兒才不會出現營養不良症。 當然， 有一點須提醒， 如果幼兒長期患有慢性消化不良、寄生蟲病等， 也會影響到幼兒胃腸道對食物的消化吸收， 從而引起幼兒的營養不良。

一旦發現幼兒營養不良， 首先要找到致病的原因， 如果是因為慢性消化不良所引起的， 就必須首先治療好慢性消化不良；要注意給幼兒增加營養豐富、容易消化的食物，

如牛奶、蛋白質、豆漿、豆腐、青菜、水果等， 在增加營養食品的同時， 一定要注意其消化能力， 根據情況逐漸增加， 不可操之過急， 另外， 還要在醫生的指導下， 配合適當的營養劑及藥物治療。 總之， 父母在餵養幼兒時， 一定不能偏之過多， 也不能太少， 要多注意各種食物的營養搭配。