材料：
準備中筋面粉、干酵母適量， 梅干菜
做法：
更多詳情請查看原帖1、將干酵母粉放入小碗中， 用30度的溫水化開， 放在一邊靜置5分鐘， 讓它們活化一下；
2、將面粉， 少量白糖放入面盆中， 用筷子混合均勻。 然后倒入酵母水， 用筷子攪拌成塊， 再用手反復揉搓成團。
3、和好的面團最后用一塊濕布將面盆蓋嚴， 為了防止表面風干， 把它放在溫暖處靜置等待發酵。
4、等面團體積變大， 面中有大量小氣泡時就可以了。 這個過程大概需要一個小時左右。
5、發好的要用手繼續揉搓面團， 把里面的空氣擠出， 然后再次蓋上濕布，
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6、將面團取出， 搓成長條， 做成劑子， 搟成中間厚， 周邊薄的圓皮， 包入餡料， 放入冷水鍋中最后靜置10分鐘。 最后大火將水煮開， 看到有熱氣上來了就調到中火， 因為是熟餡， 所以蒸5-6分鐘就可以了。
轉載：搜狐母嬰社區-媽媽廚房
