準媽媽的飲食全攻略

山東經濟學院的梁老師現在懷孕已經快8個月了。 由于雙方老人都在外地， 暫時無法過來幫忙， 這位準媽媽一籌莫展， 不知道自己在這期間該注意哪些問題。 由于今年準備要小寶寶的市民比較多， 該問題具有一定的普遍性， 本期幫辦欄目特為準媽媽們的飲食作了一些規劃， 希望能對準媽媽們有所幫助。

科學飲食少食多餐

準媽媽們的營養應豐富而全面， 主要食品應包括以下幾類：

食用蛋白質含量豐富的食品， 如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等， 蛋白質的攝入量宜保持在每日80———100克。

保證充足的碳水化合物，

這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。

保證適量的脂肪， 植物性脂肪更適合孕婦食用， 如豆油、菜油、花生油和橄欖油。

適量增加礦物質的攝取， 如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等， 其中鈣和鐵非常重要。 食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆和蔬菜。

補充維生素， 多吃蔬菜和水果， 注意蔬菜一定要食用新鮮的， 干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中， 維生素大多已被破壞。

盡量少食刺激性食物， 如辣椒、濃茶、咖啡等；不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物；絕對禁止飲酒吸煙。

少食多餐， 以避免胃太空或太飽。 孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式， 有胃口時就吃。

肥胖孕婦控制飯量

孕婦肥胖可導致分娩巨大兒， 并造成妊娠糖尿病、妊娠中毒癥、剖宮產、產后出血增多等并發癥。

因此妊娠期一定要合理營養， 平衡膳食， 不可暴食， 注意防止肥胖。 已經肥胖的孕婦， 不能通過藥物來減肥， 可在醫生的指導下， 通過調節飲食來減輕肥胖。

肥胖孕婦飲食要注意下面幾點：首先是控制進食量。 主要控制糖類食物和脂肪含量高的食物， 米飯、面食等糧食均不宜超過每日標準供給量。 動物性食物中可多選擇含脂肪相對較低的雞、魚、蝦、蛋、奶， 少選擇含脂肪量相對較高的豬、牛、羊肉， 并可適當增加一些豆類， 少吃油炸食物、堅果、植物種子類的食物。

要多吃蔬菜水果。 主食和脂肪進食量減少后， 往往饑餓感較嚴重， 可多吃蔬菜水果， 注意要選擇含糖分少的水果。

養成良好的膳食習慣。

有的孕婦喜歡吃零食， 邊看電視邊吃東西， 不知不覺進食了大量的食物， 這種習慣非常不好， 容易造成營養過剩。 肥胖孕婦要注意飲食有規律， 按時進餐。 可選擇熱量比較低的水果作零食， 不要選擇餅干、糖果、瓜子、油炸土豆片等食物作零食。

膳食纖維有益健康

膳食纖維可加速腸蠕動， 促進腸道內代謝廢物的排出， 減輕孕期的便秘。 含有豐富纖維素的食物有糙米、全麥食品、各類果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、無花果等。 孕婦應每日清晨起床飲涼開水一杯， 同時多選擇下列食品：

纖維多的食品：山芋、粗糧、各種綠葉蔬菜；

殘渣多的食品：韭菜、芹菜、海帶；

水分多的食品：雪梨等水果；

能促進腸蠕動的食品：蜂蜜、香蕉、芋頭、蘋果；

富含有機酸的食品：酸奶；

含有脂肪酸的食品：松子仁、黑芝麻、瓜子仁；

含有維生素B1的食品：粗糧谷物；

貧血補品就在身旁

許多貧血的孕婦常常不惜代價買高級補品“補”血， 婦產科專家提醒準媽媽們：貧血不是很嚴重的孕婦最好食補， 生活中有許多隨手可得的補血食物。

專家指出， 植物性食物， 不但含有鐵質、胡蘿卜素及其他養分， 還有易于消化吸收的優點。 以下介紹幾種常見補血食物。

金針菜：金針菜含鐵量最大， 比大家熟悉的菠菜高了20倍， 還含有維生素、蛋白質等營養素并有利尿健胃的作用。

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉， 因為所含鐵質豐富而且還含有維生素、葡萄糖、蔗糖等， 能治療健忘、心悸、神經衰弱等癥， 孕婦和產婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。

黑豆：我國向來認為吃豆有益， 尤其是黑豆可以生血、烏發。 黑豆的吃法隨各人之便， 孕婦可用黑豆煮烏雞。

胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素， 且含有一種特別的營養素——胡蘿卜素。 胡蘿卜素對補血極有益， 所以用胡蘿卜煮湯， 是很好的補血湯飲。

菠菜：菠菜是有名的補血食物， 含鐵質的胡蘿卜素相當豐富， 可以算是補血蔬菜中的重要食物。

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編輯:秀芳