弓形蟲是什么？
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中，
肉眼是無法看到的。
尤其是貓狗，
它們是弓形蟲最危險的傳染源。
弓形蟲寄生在貓的腸黏膜上，
它的蟲卵隨貓的便便排出，
在泥土中能存活1年之久。
家禽體內也可能帶有蟲卵，
蟲卵也是傳染源。
弓形蟲多藏在這些地方：
1.生的、半生不熟的家禽類肉食；
2.未經消毒的羊奶、酸乳酪和奶酪；
3.沒洗干凈和經過烹飪的蔬菜水果；
4.貓窩狗窩里受污染的東西；
5.被貓狗的便便污染的土壤。
據有關部門檢查測定， 羊群中弓形蟲的感染率為61.4%， 豬為20.6%，
Advertisiment
感染弓形蟲
孕婦受感染時多無明顯不適， 有時只有類似流感的發低燒、流鼻涕。 但是， 弓形蟲能嚴重損害未出生的胎兒， 對寶寶的影響非常惡劣。 它可以引起流產、死胎或新生兒疾病， 或者出生后有眼、腦、肝臟的病變和畸形， 如視網膜炎、白內障、腦內鈣化、腦積水、智力障礙、黃疸和肝脾腫大。
人們吃火鍋時， 習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食， 這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲， 進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。 所以準媽媽要吃火鍋就要非常小心了。 下面羅列出準媽媽吃火鍋必須注意的一些細節，
Advertisiment
吃火鍋必須講順序
涮火鍋的順序很有講究， 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然后是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。
降低食量助消化
懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象， 因此胃部的消化能力自然降低。 吃火鍋時， 準媽媽若胃口不佳， 應減慢進食速度及減少進食分量， 以免食后消化不了， 引致不適。
火鍋太遠勿強伸手
假如火鍋的位置距自己太遠， 不要勉強伸手灼食物， 以免加重腰背壓力， 導致腰背疲倦及酸痛， 最好請丈夫或朋友代勞。
自家火鍋最衛生
準媽媽喜愛吃火鍋， 最好自己在家準備， 除湯底及材料應自己安排外， 食物衛生也是最重要的。
Advertisiment
加雙筷子免沾菌
準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食， 這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里， 而造成瀉肚及其他疾病。
