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準媽媽孕早期周一到周七 日日早餐營養補充

松松妞:懷孕大概1個月不到吧, 可最近食欲總不是很好, 早晨又沒啥吃的家里, 郁悶……空肚子又不能喝豆漿牛奶, 不吸收。 各位媽咪們, 你們都吃些啥呢? 就讓幸孕草為你解答吧

一、麥片牛奶羹

食譜原料

免煮麥片50克、牛奶200毫升

制作方法

1、將麥片放在帶蓋杯子中, 適量開水沖入, 加蓋燜5分鐘。

2、喝的時候加入200毫升熱牛奶。 泡麥片時, 還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

健康提示

主食里麥片的含鈣量最高, 與牛奶、黑芝麻同飲, 可以起到很好的補鈣作用。 早餐要吃得豐富, 還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,

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經常變換搭配。

二、果醬甜包

食譜原料

主料: 小麥面粉 500克 核桃 100克 芝麻 100克

輔料: 花生仁(生) 50克 番茄醬 100克 青椒 20克

調料: 白砂糖 80克 蘋果醬 20克

制作方法

1.炒鍋置于火上, 燒熱后分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎, 放入小盆中, 加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻。

2.將饅頭粉放于盆中, 加水和成面團, 案板撒上干粉, 取出面團揉勻, 搓成長條, 切成50克左右一個面塊, 分別用面棍搟成中間稍厚, 邊緣稍薄的圓皮, 放入調好的餡, 捏成月牙形或圓形, 并在頂部粘少許青、紅椒絲, 上籠蒸約20分鐘即可。

健康提示

此菜含有豐富的氨基酸, 能幫助準媽媽補充氨基酸。

三、山楂豆沙包

食譜原料

主料:小麥面粉(500克) 綠豆沙(250克) 金糕(50克)

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輔料:雞蛋黃(90克) 梅子(50克)

調料:白砂糖(100克) 豬油(煉制)(20克) 酵母(15克) 堿(1克)

制作方法

1. 將350克面粉放入盆內, 加入酵母及清水175克和成面團。

2. 待酵面發起, 加堿揉勻, 取4/7面團摻入熟豬油20克揉勻。

3. 另外3/7面團分成2塊備用。

4. 蛋黃放入碗內打散, 加入面粉75克、白糖50克及上述備用的一團面塊, 揉勻成黃色面團稍餳。

5. 金糕用刀壓碎。

6. 將碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一塊面團, 揉光揉勻成紅色面團稍餳。

7. 將白面團放案板上, 揉成條, 搟成長方形面片。

8. 黃面團也搟成同樣大的片蓋在白面片上。

9. 紅面團也搟成同樣大的片鋪在黃面片上。

10. 將鋪好的各色面片從一端卷起成長卷, 揪成20個劑子。

11. 將揪好的劑子逐個按扁包入豆沙餡成圓球形。

12. 再用小刀片在圓球的周邊斜著轉劃5~6刀,

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呈斜平行裂道。

13. 用手指在圓球中心按成凹形, 將青梅切成20個小薄片, 分別放入凹處。

14. 將做好的山楂豆沙包碼入屜內, 上籠蒸15分鐘即成。

健康提示

本品含山楂、青梅, 能養胃生津, 促進食欲, 和胃降逆, 治療嘔吐, 故適于孕婦食用。  
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