孕婦飲食食譜有哪些呢這是一些孕媽咪比較在意的一個話題， 于是生育健康網整理了孕婦飲食食譜的資料， 以此來告訴您孕婦飲食食譜有什么?下面要介紹的內容系求孕婦飲食菜譜， 希望對您有幫助， 請閱讀參考。
孕婦飲食食譜有哪些呢——以下是相關網友的回答介紹
一、豆腐餡餅
主料：豆腐250克， 面粉250克。
配料：白菜10oo克， 肉末100克， 蝦米25克， 麻油25克。
調料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。
做法：豆腐抓碎。 白菜切碎用開水永一下， 擠出水分。 加入調料與之
調成餡。 面粉25O克， 加水10克， 調成面團。 分成10等分， 每一等分
搟成小湯碗大的皮子。
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湯碗一扣， 去掉邊沿， 即成一個很圓的豆腐餡餅。 共做5個。 然后將
炒鍋燒熱下豬油25克， 將餡餅煎成兩面金黃即可。
二、砂仁鯽魚湯
主料：砂仁3克， 鮮鯽魚去鱗、鰓， 剖去內臟， 洗凈;將砂仁放入魚
腹中、投入鍋內(砂鍋最好)， 加水適量， 用文火燒開。 鍋內湯燒開
后， 放人生姜、蔥、食鹽， 即可食用。
特點：醒脾開胃， 利濁止嘔， 適用于惡心嘔吐、不思飲食或病
后食欲不振者。
三、雪里蕻燒豆腐
主料：水豆腐300克。
配料：雪里蕻。
調料：豆油30克， 醬油100克， 白糖5克， 味精2克， 鮮湯250克， 淀
粉20克， 蔥花、香油各少許。
做法：
1、豆腐切成小長方條， 擺在盤中。 雪里蕻洗凈用熱水燙一下， 用刀切
成碎未。
2、將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出， 去凈水分。
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熱時投入蔥花熗鍋， 然后把雪里蕻炒片刻， 添鮮湯， 加醬油、白糖、
再把豆腐從盤中輕輕推入勺中， 待湯沸后， 用慢火再爆燒一會， 加味
精， 調好口味， 用淀粉勾汁， 點香油即可食用。 出勺時要輕輕裝， 以
保持豆腐條形狀整齊。
特點：軟滑鮮嫩， 清淡爽口， 滋味甚美。
四、豆腐皮粥
原料：豆腐皮2張， 粳米10克， 冰糖150克， 清水l0oo克。
作法：豆腐皮用水洗凈， 切成小丁塊。 粳米淘洗干凈， 下鍋， 加清
水， 上火燒開加入豆腐皮， 冰糖、慢火煮成粥。
特點：肺熱咳嗽， 妊娠熱嗽。
五、咖喱牛肉土豆絲(第3個月的食譜)
原料：牛肉500克， 土豆150克， 咖喱5克， 食油10克， 醬油15克、
鹽5克， 蔥、姜各1克。
做法：
1、將牛肉自橫斷面切成絲， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土
豆洗凈去皮， 切成絲。
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2、將油熱好， 先干炒蔥、姜， 再將牛肉絲下鍋于炒后， 將土豆絲放
入， 再加入醬油、鹽及咖喱粉， 用旺火炒幾下即成。
特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等， 適合孕婦食用。
六、軟燒仔雞
主料：仔公雞2只(2千克左右)。
配料：豬肉150克(肥3瘦7)， 生菜葉數片。
調料：蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。
作法：
1、雞由腋下開膛， 從下腿關節處剁去足爪， 斬下頭脖， 翅扭向背別上， 豬肉切成絲， 生菜葉消毒洗凈， 蔥、姜成片。
2、水燒開， 用鉤鉤住雞的脖根骨， 在開水內測幾下， 取出擦去水分， 趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍， 掛于通風之處， 曬干皮面。
3、在晾雞的同時， 燒熱鍋， 放人花生油50克， 油熱時下入肉絲、姜、蔥干炒， 待肉絲斷生時， 加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯(以能灌兩只雞腹的一半為度)，
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4、用一節高粱稈堵往雞的肛門， 由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁， 掛于烤爐內烤熱， 刷上香油。
5、燒菜時， 在雞的兩大腿間部順拉一刀， 將汁和肉絲流入碗內， 剔下腿(連骨)、脯(去骨)， 剁成塊， 擺人盤內(脯在上)。 圍上生菜葉， 澆上汁(肉絲不用)即可。
特點：色澤紅亮， 質地嫩香。
懷孕中期的營養
此時早孕反應已過， 孕婦食欲大增， 胃口極佳。 胎兒生長的速度加快， 胎兒體重每日可增10克， 所以孕婦應進食更多的營養豐富的食物， 以保證各種營養素的需要。 除了每日固定的三餐外， 下午加一餐也是非常必要的。
在這一段時期， 孕婦因子宮逐漸增大， 腸道受壓， 腸管又較松馳、蠕動差，
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海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。
從此時起， 孕婦血容量及心臟負擔明顯增加， 所以一定要防止水、鈉潴留引起的水腫。 這期間的食物稍偏淡些也是有益的。
不論母親營養狀態如何， 胎兒總是不斷地從母體攝取各種營養素， 以滿足生長發育的需要。 如果母體不能及時地從飲食中補充蛋白質、維生素、礦物質， 就可能動用自己體內的肌肉、骨骼等組織的營養儲備保證胎兒的需要， 這樣， 母親就可能發生妊娠期貧血、甲狀腺腫大、
骨質疏松等疾病以及體重銳減等現象;而胎兒則有早產、死胎等危險，而且其智力發育也會受影響。
那么孕婦的飲食怎樣才算合理呢?食品要多樣化，食物要葷素、粗細搭配。必須注意補充的食物是蛋白質、糖類、礦物質和維生素。具體地說，孕婦每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆適量，雞蛋1～2個，平時多吃蔬菜、水果等。要避免孕婦偏食或過多進食脂
肪和糖。孕婦過瘦或過胖均對胎兒不利。營養差的孕婦，所生的嬰兒過小，先天不足;營養過度的孕婦，所生的嬰兒過大，易造成難產，孕婦本人也有發生妊娠高血壓綜合癥的可能。因此，飲食要恰到好處。
依據以上內容的相關介紹，不知您對孕婦飲食食譜有哪些呢已有了解，想了解更多資訊，請閱讀孕婦食譜頻道中的相關文章。
溫馨提醒:冬天來臨！各位準媽媽是否備好了過冬的衣服、如果
你正在為如何網購孕婦裝而發愁，請不要錯過生育健康網整理的:
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那么孕婦的飲食怎樣才算合理呢?食品要多樣化，食物要葷素、粗細搭配。必須注意補充的食物是蛋白質、糖類、礦物質和維生素。具體地說，孕婦每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆適量，雞蛋1～2個，平時多吃蔬菜、水果等。要避免孕婦偏食或過多進食脂
肪和糖。孕婦過瘦或過胖均對胎兒不利。營養差的孕婦，所生的嬰兒過小，先天不足;營養過度的孕婦，所生的嬰兒過大，易造成難產，孕婦本人也有發生妊娠高血壓綜合癥的可能。因此，飲食要恰到好處。
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