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消暑冷飲:黃瓜檸檬冰沙

. 將糖和水放入鍋中加熱, 輕輕攪拌, 使糖完全溶解, 煮沸後停止加熱。

2. 取2個檸檬洗淨, 用蔬菜削皮器削下薄皮成細絲狀, 使其直接落入糖漿鍋中, 再燒沸2分鐘, 無需攪拌, 然後停止加熱, 冷卻後放入冰櫃中冷藏。

3. 將剩下的檸檬用檸檬壓汁器壓汁, 倒入冷藏好的糖漿中, 攪拌均勻。

4. 將黃瓜洗淨切小段, 放入攪拌機中, 加入淡奶及糖漿攪拌至糊狀。

5. 取冰塊放入碎冰器打碎成冰沙狀, 將攪拌好的黃瓜檸檬倒在冰沙上即可

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