材料
楊梅， 糖
做法
1.將楊梅用水沖淋一下， 去除雜質， 放入大的鍋中加水至剛剛浸沒楊梅
2.大火將鍋燒開後， 轉小火， 同時用勺背不斷的將楊梅壓扁（這步有些辛苦， 溫度高有些熱， 小心燙到手）
3.壓碎全部的楊梅後， 關火， 取一個鍋子及漏網， 用勺背用力按壓過濾掉楊梅渣
4.將過濾乾淨的楊梅汁按個人口味調入白糖， 涼後放冰箱冷藏即可
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