乳腺癌患者手術前后都要適量進補， 以增強營養；放療時講究清淡飲食；康復期需控制脂肪、蛋白質、熱量攝入。 除此之外， 廣東省佛山市中醫院腫瘤科主任田華琴， 針對乳腺癌患者常見病癥， 推薦了三款食療湯。
豬腸湯：適合泥狀大便者
該食療方主要功效是健脾止泄、促進食欲， 適合手術后出現大便泥狀的患者。 其制作方法是將豬腸（600克）洗去油脂， 翻過來用鹽或醋洗凈腸液， 再用沸水燙洗后放入鍋內， 加入山藥、茯苓大火煮20分鐘， 之后加入用冷水浸泡的蓮子和薏苡仁， 用小火煮至豬腸爛熟， 加少許鹽，
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滋陰花椒湯：適合低燒者
滋陰花椒湯的功效是滋陰養血、益氣扶正， 適用于氣血虧虛、微有低燒的中晚期乳腺癌患者。 其制作方法是花椒（50克）要提前一天用清水燉煮半小時， 不必撈出。 第二天加入適量姜、蔥、燒酒， 同時把當歸、切片的雞肉放入花椒湯， 加適量清水燉至雞肉爛熟即可。
干貝豆腐湯：適合體虛者
陰虛內熱是乳腺癌患者常見癥狀， 該食療方則有滋陰功效， 幫助患者增強營養。 制作方法是干貝（50克）上籠蒸熟， 銀耳（10克）用水泡開， 豆腐（500克）攪成泥狀， 與雞茸一同放碗中， 加蛋清、菱粉、鹽、味精拌勻， 再把青菜汁倒入茸中拌勻。 然后將銀耳、干貝及豆腐茸等放在一起， 蒸熟倒入雞湯， 每天早晚各食用1次。
來源:39健康網社區
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編輯:秀芳
