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月子食譜:豬腰木耳湯

材料:豬腰300克, 木耳50克, 紅棗10顆, 瘦肉100克, 鹽少許。

做法:剖開豬腰, 去除白筋, 用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊, 用適量鹽抹勻, 醃10分鐘後將鹽洗淨。 木耳用溫水泡發, 去蒂, 洗淨備用。 紅棗洗淨, 拍扁去核。 瘦肉洗淨, 切大塊, 汆水撈起。 煮沸清水, 放入所有材料, 大火煮20分鐘, 轉小火煲一個半小時, 下鹽調味即可食用。

功效:補腎強腰, 補中益氣, 養肝提神, 增加乳汁, 特別適合產婦食用。

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