暑假來臨， 從幼稚園、學校放假回來的孩子， 得天天在家吃飯了， 對於愛新奇的孩子來說， 家長煮的菜除了味道好之外， 還須有吸引他們的元素， 才會胃口大開。 下面介紹三款適合孩子吃的菜式， 健康、實惠、易做， 你不妨一試。
一、魷粒鹹蛋蒸肉滑
用料：鮮魷魚須(頭部觸角)一個、鹹蛋一隻、豬上肉(剁成肉滑)250克， 蔥粒少許。
做法：1、魷魚須橫切成粒狀， 鹹蛋黃壓扁分成小塊。
2、魷粒、肉滑加入適量鹽、一湯匙生抽、少許胡椒粉、少許糖拌勻；再加入鹹蛋黃及蛋青拌勻， 蒸熟， 撒上蔥粒即可。
點評：魷魚須粒爽口彈牙、鹹蛋香、肉滑鮮，
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二、煎魚餅
用料：鯪魚肉滑半斤、蔥兩條、雞蛋一隻、玉米粒100克。
做法：1、鯪魚肉滑加適量鹽、生抽、及少許胡椒粉拌勻；蔥切成粒狀。
2、鯪魚肉滑加入蔥粒、雞蛋、玉米粒充分拌勻。 3、燒熱鍋、下油， 放魚餅， 慢火煎熟即可。
點評：魚餅口感外脆內滑， 玉米粒金黃、香甜， 蔥粒綠， 色、香、味俱全， 相當誘人哦！
三：燒魷魚條
用料：冰鮮魷魚兩條， 約650克兩重。 蔥粒適量。
做法：1、魷魚剖開洗淨剝皮， 魷魚須按其形狀切開成條狀， 魚身橫切成條狀， 瀝幹水分。
2、燒熱鍋， 下油， 在油鍋均勻撒上適量的鹽(以防粘鍋)， 下魷魚， 蓋上鍋蓋， 中慢火燒。
3、待魷魚變金黃色， 炒勻， 下糖半茶匙， 生抽一湯匙， 炒勻上碟， 撒上蔥粒即可。
點評：用鍋中慢火幹燒魷魚條，
