孕媽媽有早孕反應時， 突出的表現之一就是厭油膩， 多數早孕女性不願吃含脂肪多的肉類， 吃菜也比較清淡， 使得妊娠早期孕媽媽攝取的脂肪量減少， 而如果孕媽媽缺乏脂肪， 會影響免疫細胞的穩定性， 導致免疫功能降低， 引起食欲不振、情緒不寧、體重不增、皮膚乾燥脫屑、容易患流感等多種傳染病， 還會導致維生素A、D、E、K缺乏症， 使孕媽媽缺鈣而造成骨質疏鬆等疾患。
妊娠30周以前， 母體內必須有脂肪蓄積， 以便為妊娠晚期、分娩以及產褥期作必要的能量儲備。 雖說身體內的蛋白質和糖類可以轉化為脂肪，
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在妊娠早期， 脂肪可促進脂溶性維生素E的吸收， 起著安胎的作用。 脂肪還可以幫助固定內臟器官的位置， 使子宮衡定在盆腔中央， 給胚胎發育提供一個安寧的環境。 此外， 脂肪還有保護皮膚、神經末梢、血管及臟器的作用。
如果早孕反應嚴重的女性實在不想吃肉類， 可以食用核桃和芝麻。 核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素。 1千克核桃仁相當於5千克雞蛋或者9千克鮮牛奶的營養， 並有補氣養血、溫肺潤腸的作用， 其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。 因此， 孕媽媽每天宜吃2～3個核桃。
芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等，
