隨著人們對生活品質的追求越來越高， 魚肝油早已走進人們的日常生活中， 但它到底有哪些功效與作用呢， 什麼樣的人群適合食用它了。
我們都知道， 魚肝油的營養價值很高， 它所含的維生素A， D含量極高， 而且魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA等營養元素。
下面讓我們一起走進魚肝油， 來認識瞭解魚肝油的營養價值及魚肝油的功效與作用。
魚肝油的功效與作用
魚肝油(英文：fish liver oil)， 系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油， 在0℃左右脫去部分固體脂肪後， 用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，
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每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。 為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭， 但無敗油臭。
魚肝油的營養價值
魚肝油中主要是脂溶性維生素維生素A、D。 此外， 魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。
魚肝油的功效與作用
1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏症。
維生素A對於維持正常的視覺功能、免疫系統和生殖系統的健康很有説明， 理論上除早產兒、欠發達地區兒童和孕婦外都不容易缺乏， 但慢性腹瀉可能造成維生素A損失， 導致乾眼症、夜盲症等症狀。
維生素D有助於促進人體對鈣、磷的吸收， 促進骨骼和牙齒發育， 維持正常的新陳代謝;維生素D缺乏會導致佝僂病、骨軟化症等。
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2、魚肝油塗在睫毛根部， 還有刺激眼睫毛的生長的功效。
3、魚肝油可促進新陳代謝， 提升免疫力， 抗輻射抗癌， 清理血管， 促進脂肪代謝。
魚肝油的適用人群
1、用於預防和治療維生素A及D的缺乏症。
如佝僂病、夜盲症及小兒手足抽搐症。
2、母乳餵養和混合餵養的嬰兒。
一般醫生都會建議寶寶出生半個月後開始補充魚肝油， 開始每天一滴， 然後逐步增加， 最多不超過五滴。
早產兒、雙胎兒， 或者患消化道疾病的新生兒， 則應從出生後第2周開始添加魚肝油， 每天5滴， 一個月後改為3-5滴。
魚肝油的功效與作用
3、足不出戶少曬太陽者。
4、過敏性鼻炎患者。
鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力， 增強鼻炎患者體質，
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5、輔食中沒有及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿蔔素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
6、孕產婦使用。
魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發生， 促進胎兒骨骼、大腦發育， 令出生後的嬰兒體格強健。
小編的話：經過上文的分享後， 讓我們真正瞭解到魚肝油的由來， 魚肝油的營養價值及魚肝油的功效與作用。 從以上的分享中可以看出魚肝油的營養價值極高， 食用價值極高， 凡是有需要補充魚肝油的人群， 如：老人， 嬰幼兒， 孕婦及哺乳期孕媽都是可以食用的。 需要注意的是， 在食用時的劑量， 次數， 也是有嚴格要求的喲！
