挑食|不是寶寶的錯，也不必太擔心

我們的建議1. 1歲半的寶寶還不適合接觸任何成人的食物。 成人的食物中鹽、糖等調味料比較多， 寶寶一旦接觸過成人食物後會對比較清淡的輔食甚至配方奶失去興趣。

小貼士：3歲前的寶寶輔食中不應該加鹽；1歲以內的寶寶輔食儘量不要用重口味的食材， 包括糖；1歲以上的寶寶輔食中可以少量加糖或其它口味稍重的食材。 3歲之前的寶寶儘量不要吃成人的食物。 直到3歲後才合適完全接觸成人的食物。
2. 盡最大努力將寶寶的輔食做得更豐富、更有趣。 輔食的樣式， 味道， 所用的食材都應該經常變化。

選用的食材越豐富， 越能預防未來孩子養成挑食的習慣， 同時也能保證寶寶的營養攝入均衡。 但要注意， 每次給孩子介紹新的食材， 都要循序漸進， 從少到多。 儘量不要一次給孩子吃很多種新東西。 最好的方式是把一樣新食材搭配在很多熟悉的食材裡。 要有耐心， 千萬不要急著一下子把很多新食材介紹給孩子。
3. 營造“饑”， “飽”的感覺。 如果孩子長期不能吃飽， 就會失去“饑”， “飽”的感覺。 饑餓感的缺失會導致孩子進食興趣的相應降低。 如果這種情況長期持續， 孩子的腸胃功能也會下降。 所以營造“饑”， “飽”的感覺是孩子們養成良好飲食習慣的重要任務。
具體的做法比較簡單：
a. 每天最好只提供兩次固定時間的主要輔食（早餐不算）， 並且每一次都和配方奶搭配。 進食的順序是先吃輔食後喝奶， 並且吃輔食時不能讓寶寶看到奶瓶。 （對於沒有養成這種習慣的寶寶， 需要一個適應期， 家長務必多付出耐心）
b. 讓孩子來選擇進食量。 家長只是引導， 不必強迫或者哄孩子多吃。 因為這樣做不但不利於營養的消化和吸收， 也容易有道孩子出現異常行為， 對近期、遠期的身體和行為發育都不利。
c. 少吃零食， 尤其是不要吃重口味的零食。 除了主要輔食以外其它的輔食也應該儘量少給。
4. 提高孩子對進食的興趣。 方法也很簡單， 讓孩子在家人的飯桌旁邊和家人一起吃飯。 但吃飯的順序是家人們先吃， 等到孩子想吃了再給他輔食吃。 如果家人們提前吃完， 最好不要離開飯桌， 並且每人嚼一塊口香糖， 讓孩子感受和學習成人的吃飯習慣， 比如說咀嚼方法。
小貼士：孩子吃飯時切忌和他說話或者陪他玩， 否則會分散他的注意力， 甚至讓他感覺到吃和玩是一回事。

另外， 給孩子做泡飯比較講究。 如果長期讓孩子吃簡單的成人版泡飯， 會影響他們的胃腸功能。 所以泡飯應該儘量少吃。

營養師Coco的經驗分享

似乎我都能感受到電腦另一端的媽媽那種焦急又無可奈何的心情。 關於吃飯的問題， 幾乎是全宇宙媽媽共同的大難題， 特別是滿周歲之後的寶寶。 我也經歷過類似的“混戰”時期。 我家寶寶母乳到一周歲。 因為她嘗試其它食物的欲望特別強， 所以我在她4個多月的時候就開始為她添加輔食。

在那之後她看到什麼都想試著嘗嘗， 所以我經常叫她“小吃貨”。

我的小吃貨

1歲前的輔食讓我很省心， 幾乎準備什麼女兒就吃什麼。 但1歲後飯桌就成了“戰場”。 每次吃飯， 飯桌周圍方圓2~3米都是被灑落的食物；有時候辛辛苦苦準備的飯菜， 端到她面前瞬間就被灑落一地；把食物當玩具邊玩邊吃；吃幾口就要跑去玩；摔盤子摔碗也是常有的事情， 她覺得很好玩， 每次遇到這樣的事情我總是表情很嚴肅， 讓她知道摔壞東西是不好的習慣而不是好玩。

小傢伙現在的胃口特別好

在這之後很久， 我才慢慢摸索出讓女兒愛上吃飯的方法。 現在女兒和我的配合越來越默契。 她特別喜歡我做的飯菜。 總結一下我讓女兒認真吃飯的秘訣：

1. 吃輔食前禁奶：一定不要餐前喝奶， 要不她情願喝到飽也不願意吃別的東西；
2. 創造良好的用餐氛圍：女兒從1歲開始一日三餐都是坐在自己的餐桌椅上跟我們同時用餐， 享受全家其樂融融的用餐氛圍， 家人們也會很誇張的咀嚼食物給她看， 很享受的享用食物。
3. 用餐的時候切斷一切干擾：關掉電視、和其它影音來源， 家人用餐的時候不許帶手機上餐桌。 自從養成了這個習慣， 女兒每次看到我們吃飯時用手機， 都會提醒我不要玩手機。
4. 可以變換花樣做些手抓食物給寶寶吃， 米飯不吃做成飯團或者丸子就會吃得很香。 手抓食譜推薦：藕香肉餅

女兒的蔬菜飯團

5. 參與感：做飯的時候可以讓寶寶參與， 增加她對食物的興趣。 每次蒸饅頭包餃子女兒都會很積極的參與，手抓著麵團和我一起揉。在參與的過程她認識了很多食物。比如洗西蘭花的時候，我會問她，西蘭花是不是像一棵樹呢？吃圓形饅頭片的時候她會咬一口，然後高興的告訴媽媽：“媽媽，你看，這是月亮呃！”

6. 混合熟悉的和新的口味 ：每一餐都有寶寶熟悉的和陌生的食物，不認識的菜大概需要端上桌子幾次，她才會去嘗試。家長們要有耐心，並且帶著享受的心情來吃那些食物。寶寶看到我們喜歡吃這些新食物，也會開始對它們產生興趣。

7. 多樣化其實很容易：我女兒一歲半的時候幾乎每餐跟我們一樣吃， 早餐吃用10多種糙米和雜豆打的米糊，中午和晚餐做菜的時候都會先給她盛一點出去後，再給大人們的菜裡放鹽和其它調味料。 我們家是按照全餐的標準來備菜：每一天豆類、蔬菜類、菌菇類、海藻類 、全穀類所有食物都有。這樣每個種類給她夾一點放盤子裡，具體吃什麼讓她自己選擇，這樣就不會擔心營養不均衡啦!

果蔬小花卷

Coco的建議：每個孩子的狀況都不一樣，但我始終認為挑食偏食絕對不是孩子的錯，責任在於餵養的人。父母是介紹食物給孩子的人，我們有責任耐心的幫助寶寶建立健康的飲食習慣。 每次蒸饅頭包餃子女兒都會很積極的參與，手抓著麵團和我一起揉。在參與的過程她認識了很多食物。比如洗西蘭花的時候，我會問她，西蘭花是不是像一棵樹呢？吃圓形饅頭片的時候她會咬一口，然後高興的告訴媽媽：“媽媽，你看，這是月亮呃！”

6. 混合熟悉的和新的口味 ：每一餐都有寶寶熟悉的和陌生的食物，不認識的菜大概需要端上桌子幾次，她才會去嘗試。家長們要有耐心，並且帶著享受的心情來吃那些食物。寶寶看到我們喜歡吃這些新食物，也會開始對它們產生興趣。

7. 多樣化其實很容易：我女兒一歲半的時候幾乎每餐跟我們一樣吃， 早餐吃用10多種糙米和雜豆打的米糊，中午和晚餐做菜的時候都會先給她盛一點出去後，再給大人們的菜裡放鹽和其它調味料。 我們家是按照全餐的標準來備菜：每一天豆類、蔬菜類、菌菇類、海藻類 、全穀類所有食物都有。這樣每個種類給她夾一點放盤子裡，具體吃什麼讓她自己選擇，這樣就不會擔心營養不均衡啦!

果蔬小花卷

Coco的建議：每個孩子的狀況都不一樣，但我始終認為挑食偏食絕對不是孩子的錯，責任在於餵養的人。父母是介紹食物給孩子的人，我們有責任耐心的幫助寶寶建立健康的飲食習慣。