懷孕胎兒發育慢

鋅是一種微量元素， 在人體中含量很少， 作用卻十分重要。

?對分娩， 近年來， 醫學研究：鋅是一種有助於孕婦分娩的營養素， 血液中鋅正常， 則子宮收縮有力， 易將胎兒擠出子宮腔。 缺鋅可降低肌肉的收縮能力， 增加產婦的痛苦和出血量。

?對胎兒， 缺鋅主要影響其在子宮內的生長， 會波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官， 導致胎兒發育不良。

?對孕婦， 一方面會降低自身免疫力， 很容易生病， 尤其懷孕期間孕婦不宜服藥;另一方面造成孕婦味覺退化、食欲大減、妊娠反應加重，

懷孕後的孕婦血漿中鋅的含量有所減少， 往往處於正常值的低限或臨界狀態， 就更需要補充鋅， 以利於分娩和母子健康。

如何知道自己是否缺鋅？

?妊娠反應如嗜酸、嘔吐等現象會加重。

?宮內胎兒發育遲緩：導致早產兒、低體重兒。

?食欲不振、出現味覺和嗅覺障礙。

?免疫力低下， 容易反復感染。

?皮膚損害不易修復， 出現外傷時， 傷口不易癒合， 易患皮炎、頑固性濕疹。

?易脫髮、記憶力下降、慢性疲勞等症狀其他。

孕期飲食補鋅注意事項

1、在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽， 其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。

2、像核桃、瓜子、花生都是含鋅較多的小零食， 每天也可以吃一些。

3、補鋅期間應儘量少吃或不吃過於精緻的米、面。 因為小麥磨去了麥芽和麥麩， 成為精麵粉時， 鋅已大量損失， 只剩下五分之一了。

孕期補鋅食譜推薦

鮮蘑牡蠣豆腐湯

準備食材：牡蠣肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食鹽1茶匙、蔥1根、薑2片、油2茶匙

步驟1：將牡蠣肉清洗乾淨， 瀝幹水分， 將豆腐洗乾淨後切成小塊備用， 將蘑菇清洗乾淨， 對半切。 香蔥洗乾淨， 切成蔥花， 將姜片切成薑絲。

步驟2：鍋中倒入油， 熱5分鐘之後， 放入薑絲爆香。

步驟3：放入蘑菇翻炒幾下之後， 倒入淹沒食材的清水， 使其煮沸。

步驟4：加入牡蠣肉， 用大火煮5分鐘， 然後下豆腐塊再煮5分鐘。

步驟5：最後加鹽調味， 出鍋前撒上蔥花即可。

泰式魷魚

準備食材：魷魚300克、彩椒半個、聖女果5個、檸檬半個、番茄甜辣醬1湯匙、魚露2茶匙

步驟1：魷魚放入水中浸泡並清洗， 可在水中加入幾滴白醋， 可幫助去腥。

步驟2：在魷魚表面打花刀， 然後改刀成塊， 鍋中水燒開後， 將魷魚下鍋， 汆燙20秒即可撈出。

步驟3：取半個檸檬， 將檸檬汁擠到一碗中， 然後加入魚露和番茄甜辣醬攪拌均勻。

步驟4：將彩椒洗乾淨， 去蒂去籽， 切成菱形片狀， 聖女果洗乾淨後對半切。

步驟5：熱油鍋， 放入彩椒片和聖女果翻炒一下。

步驟6：然後倒入調好的魚露酸辣醬， 翻炒均勻。

步驟7：彩椒斷生後， 放入魷魚再翻炒均勻即可出鍋。

核桃糙米漿

準備食材：熟花生仁20克、核桃20克、糙米100克、水1800毫升、砂糖2匙

步驟1：糙米洗乾淨之後，

步驟2：將糙米、花生仁、核桃入攪拌機中。

步驟3：往攪拌機中加入800毫升清水。

步驟4：將食材攪打成米漿。

步驟5：將攪打好的豆漿加入剩下的水， 用小火煮沸。

步驟6：再加入砂糖， 拌勻即可。