食譜原料：
烏骨雞500克， 生干貝6粒， 當歸20克， 薑10克， 鹽適量。
干貝烏骨雞
工藝做法：燉。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地：蘇菜。
製作方法：
1、生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2、 將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮， 15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。
3、燉至雞塊熟爛， 加鹽調味後即可食用。
健康提示：
烏雞營養價值高， 富含黑色素、蛋白質、B族維生素， 具有補血安神的功效。 該食譜美味營養。
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