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懷孕期間孕媽媽吃栗子別買開口大的


吃栗子別買開口大的

天氣一冷, 大街上賣糖炒栗子的越來越多。 被大爐子翻炒得熟透了的栗子熱得開了口, 香噴噴的氣味散發出來特別誘人。 事實證明, 這樣開口的栗子能入味, 確實特別好吃, 顧客也喜歡購買。
但是, 從安全的角度來說, 還是不開口的糖炒栗子吃起來更安全一些。
首先, 炒栗子時, 鍋裡的圓砂和糖在高溫下發生反應, 會形成焦糖, 時間長了就變成黑色。
食品專家解釋, 這種焦糖裡含有一定的有害成分, 是不宜食用的, 一般的攤販和消費者都不瞭解這一點, 炒栗子時, 鍋裡的黑砂一般都會使用很長時間,

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開口栗子容易黏到這些黑焦糖, 被購買的市民吃進肚子裡不利於身體健康。
其次, 旋轉鍋裡的焦炭等雜質也會滲進栗子的開口部位, 吃起來很不衛生。 還要注意, 大家在吃栗子時, 最好別把手上沾的栗子皮上的東西帶到嘴裡。

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