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應對產後水腫的食療藥膳

產後水腫

產後水腫, 是指婦女產後面目或四肢水腫。 一方面是因為子宮變大、影響血液迴圈而引起水腫, 另外受到黃體酮的影響, 身體代謝水分的狀況變差, 身體會出現水腫。

據中醫辨證, 產後水腫可分為5種:

(1)氣虛血虧產後水腫。 產婦表現為全身水腫, 面色萎黃, 口唇色淡, 指甲蒼白, 頭暈眼花, 心悸氣短, 神疲乏力。

(2)氣滯血淤產後水腫。 產婦腫脹首先起於足部, 漸至腿腹, 胸脘脹悶, 神情抑鬱, 小腹疼痛拒按, 惡露量少, 顏色黯紅。

(3)脾虛產後水腫。 產婦面目四肢水腫, 膚色淡黃, 神疲乏力, 四肢不溫, 口淡無味, 食欲不振,

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腹脹便溏。

(4)腎虛產後水腫。 產婦全身水腫, 腰以下為甚, 按之凹陷, 面色晦暗, 心悸氣短, 四肢逆冷, 腰痛腿軟。

(5)濕熱下注產後水腫。 產婦下肢水腫, 身重困倦, 胸悶脘脹, 小便黃赤, 尿頻澀痛, 納呆, 腰部酸脹。

針對產後水腫, 中醫會以補腎活血的食療方法, 去除身體水分:

(1)薏苡仁紅豆湯:將生薏苡仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日, 瀝幹備用。 薏苡仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟, 再加入冰糖, 待溶解後熄火, 放涼後即可食用。 此湯水有助養顏美容, 益氣養血、利水消腫。 可以強健腸胃、補血, 也可以達到通乳的效果。

(2)紅糖生薑湯:生薑連皮用水洗淨, 拍成粒;薑與紅糖一起放入瓦煲, 用適量水, 猛火煲至湯沸;改用慢火續煲45分鐘, 即可乘熱飲用。 此湯祛風散寒、活血祛淤、可加速血液迴圈,

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刺激胃液分泌、幫助消化、健胃、開胃, 生薑連皮有行水消腫的效果。

(3)豆瓣鯉魚:帶骨鯉魚肉250克, 豆瓣醬30克, 蔥10克, 薑10克, 蒜10克, 濕澱粉15克, 調味料適量。 將沙拉油入鍋, 旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。 鍋中留少許油, 下蔥末, 薑末、蒜末、豆瓣醬, 加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味, 加味精, 用濕澱粉勾芡即成。 鯉魚味甘、性平, 可利水消腫、下氣通乳, 特別適合虛弱體質、痰濕體質以及孕婦水腫和產後食用。

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