怎麼給寶寶做營養早餐

現在很多爸爸媽媽因為工作忙的原因， 總是沒時間給寶寶做早餐， 往往隨便買一點就打發了事。 其實這樣的做法忽視了早餐對寶寶的重要性， 長期如此勢必會對寶寶生長發育造成不良影響。

早餐的重要性

每當我們吃過飯後， 大約經過4個小時， 食物通過在體內的消化吸收， 將全部排空。 因此， 為了不斷給人體補充能量， 必須4～6小時安排一次用餐。 早晨， 當我們經過8個小時的睡眠後， 會感到特別的精神， 自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。 但是， 許多人為了趕時間， 就把早餐“省略”了。 其實， 這是一個很不明智的選擇。

不吃早餐， 工作、學習的效率會下降， 我們的胃就好像一個食物加工的袋子， 我們所吃進的食物都要經過胃， 把食物一點一點地磨碎， 達到消化吸收。 當胃裡沒有了食物， 但胃還是要不斷地摩擦， 時間久了， 就會感到胃痛， 再加上沒有食物供給能量， 常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。 另外， 如果早晨不吃早餐， 一天就只有兩餐了。 這樣， 空腹的時間就會變長， 每餐的飯量也就增多了， 從而使胃的消化吸收功能增強， 吃進去的食物就會被完全吸收。 日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。 因此， 不吃早餐的人也容易發胖。 所以早餐一定要吃飽， 以使身體得到正常發育並保持健康狀態。

寶寶健康早餐離不開4種食物

1、麵包與餅

如果在寶寶飲食中排除糧食製品， 尤其是粗糧， B族維生素與鐵就可能攝入不足。

2、雞肉

雞肉的蛋白質含量高達24.4%， 所以寶寶吃雞肉能增強體質， 又不會過度肥胖。

3、豆漿

豆漿可以為寶寶補充豐富的鈣與蛋白質。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔是營養最全面的天然食物之一， 含有大量維生素。 吃胡蘿蔔可以提高孩子免疫功能， 防止呼吸道、泌尿系統感染， 促進小兒生長發育， 參與視網膜中感光物質的形成方面， 具有重要作用。

寶寶吃早餐， 三大誤區要牢記

吃法一：給寶寶吃“回味早餐”

不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些， 第二天早上給孩子和家人做炒飯， 或者把剩下的飯菜熱一下。 這樣的早餐製作方便， 內容豐富，

基本與正餐無異， 通常被認為營養全面。 但事實上剩飯菜隔夜後， 蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)， 吃進去會對人體健康產生危害。

吃法二：讓寶寶吃速食早餐

這種高熱量的早餐容易導致肥胖， 油炸食品長期使用也會對身體有危害。 用西式速食當早餐， 午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。 另外， 這種西式早餐存在營養不均衡的問題， 熱量比較高， 但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。

吃法三：各種零早餐， 如雪餅、餅乾、巧克力等

寶寶平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的， 但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐， 那就是非常不科學的了。 零食多數屬於幹 食， 對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，

是不利於消化吸收的。 而且餅乾等零食主要原料是穀物， 雖然能在短時間內提供能量， 但很快會使孩子體再次感到饑餓， 臨近中午時血糖水準會明顯下降， 早餐吃零食容易導致營養不足， 導致體質下降， 容易引起各種疾病入侵。