孕婦能吃蠶豆嗎 孕婦吃蠶豆的好處

一般情況下， 女性在懷孕之後， 就會注意很多的飲食禁忌， 比如不能吃生冷的食物， 不能吃刺激性的食物等等， 避免對寶寶造成不良的影響。 那麼孕婦能吃蠶豆嗎？

孕婦能吃蠶豆嗎

孕婦可以吃蠶豆的。 蠶豆是人類最古老的食用豆類作物， 同時還具有重要的藥用價值。 蠶豆富含維生素C、B1、B2， 以及鈣、鋅、錳、磷脂等礦物質， 還含有豐富的膽石堿， 常食用可有增強記憶力的健腦作用。 蠶豆中的鈣， 有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化， 能促進人體骨骼的生長發育。 蠶豆中的蛋白質含量豐富， 且不含膽固醇， 可以提高食品營養價值，

預防心血管疾病蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化， 蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用， 食用能緩解孕婦便秘。 豆性味甘平， 能益氣健脾， 利濕消腫， 特別適合脾虛腹瀉者食用， 孕婦在孕後期容易發生水腫， 可以適當吃一些蠶豆。

孕婦吃蠶豆的好處

1.蠶豆中的磷促成骨骼和牙齒的鈣化， 防止小兒軟骨病、佝僂， 此外還能維持人體內酸堿平衡調節和能量的代謝。

2.蠶豆中的維生素維持正常視覺功能， 預防夜盲症， 改善人體免疫力， 促進寶寶正常生長發育。 同時防止孕婦皮膚粗糙， 幫助產婦產後恢復身材。

3.蠶豆中的鎂堅固骨骼、牙齒， 促進胎寶寶腦部正常發育， 患有高血壓的孕婦攝入鎂可以讓肌肉放鬆，

從而避免早產。

4.蠶豆中的鈣為孕婦補充鈣質， 預防缺鈣所引發的疾病， 增強免疫力， 同時預防胎兒缺鈣， 促進胎寶寶骨骼正常發育。

5.蠶豆中的鉀可保健神經系統， 維持孕婦心律平衡， 促進肌肉正常收縮。

6.蠶豆中的維生素是胎兒生長發育必不可少的營養素， 備孕期和孕初補充可有效預防胎兒神經管發育缺陷畸形。

7.蠶豆中的碳水化合物為准媽媽提供能量， 參與細胞的組成和活動， 加強腸道功能。

8.蠶豆中的蛋白質促進機體細胞的新陳代謝， 升級免疫系統， 保障孕婦生命活動的正常運作， 促進胎兒健康發育。

9.蠶豆中的膳食纖維清潔孕婦消化壁， 促進消化， 利於致癌物和有毒物質排出體外， 改善便秘症狀， 預防結腸癌。

孕婦吃蠶豆的注意事項

1.蠶豆營養豐富， 還有止血作用， 利於女性的產後恢復。 但要注意的是， 蠶豆有過敏因數， 如果對蠶豆過敏、蠶豆花粉過敏或是有蠶豆病的媽媽， 又或是有家族過敏史的人都不能吃蠶豆， 尤其是生蠶豆。

2.胃弱的孕媽不宜多吃蠶豆。

3.痔瘡出血的孕媽不能吃。

4.挑選顏色發翠、豆子扁圓而且飽滿的蠶豆， 一般來說， 蠶豆中間的小點發白， 就是嫩的， 這種比較適合炒著吃， 小點發黑的肉質比較老可以煮熟吃， 大家可以根據食用的需求來挑選。

5.相克食物

蠶豆+田螺：一起吃會引發腸絞痛。

蠶豆+海螺：同食會引起腹脹。

6.溫馨提示：

蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所導致的疾病， 表現為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺陷的情況下，

食用新鮮蠶豆後突然發生的急性血管內溶血。

早期有惡寒、微熱、頭昏、倦怠無力、食欲缺乏、腹痛， 繼之出現黃疸、貧血、血紅蛋白尿， 尿呈醬油色， 此後體溫升高， 倦怠乏力加重， 可持續3日左右。

專家說只要不連續或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病。 但是有遺傳性血紅細胞缺陷症者， 患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意， 不宜進食蠶豆。