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幼兒點心:草莓大福點心

材料

草莓大福材料:糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙適量、草莓幾個草莓大福

做法

1、準備豆沙、草莓、椰蓉備用;

2、將水徐徐倒入糯米粉中, 混合均勻, 捏合成麵團;

3、將麵團放入碗中, 稍稍壓平, 放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟;

4、趁熱將蒸熟的麵團分次放入砂糖混合拌勻, 再放入塗上沙拉油的保鮮膜中放至溫熱;

5、取二十克豆沙包裹一顆草莓, 並讓草莓尖端露出三分之一, 再取三十克一份糯米麵團包住豆沙, 滾上一層椰蓉即可。

summer的小提示:

1、這個麵團的量大約可以做四個, 如果草莓比較大, 可以適當加量;

2、蒸好後放入砂糖攪拌比較吃力,

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但是糯米團會更有粘性;

3、包糯米團會比較粘手, 可以塗一點沙拉油再包。

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