幼兒飲食營養

母乳喂養可持續到2、3歲的幼兒， 但實際上由于母親參加工作的原因， 往往在1周歲甚至更短的時間嬰兒就斷奶了。 還有一點要注意的是：對4個月齡或4個月齡以上的嬰幼兒， 如果僅僅用母乳喂養則很可能造成嬰兒生長緩慢， 還會伴有各種營養缺乏癥。
幼兒從表面看似乎可進食成人膳食， 實際上幼兒的生理功能和營養需要與成人尚有較大的差異， 但這一點極容易被忽視而往往與成人一起進食。
幼兒食品是指適合幼兒營養需要、生理特點、智力發育而設計和生產的各類食品。 目前市場上各種的斷奶食品均可作為幼兒食品。 此外， 還有強化各種營養素而生產的餅干、面包、糕點、飲料等。 較大嬰兒和幼兒配方粉也是專為6個月至36個月（3周歲）月齡的嬰幼兒設計生產的食品。
除了市場是的幼兒食品外， 父母可為幼兒制作幼兒膳食。 安排幼兒膳食時要注意：
幼兒膳食中， 必須有足夠的熱量和各種營養素， 每日需要的總熱量為1100-1200（男）或1050-1150（女）， 蛋白質35-40克， 其中優質蛋白質占總蛋白的1/3至1/2。
幼兒膳食應適應幼兒尚未完全發育好的消化和吸收機能， 力求保存膳食中各種營養素不被破壞， 并保證良好的色、香、味， 以促進幼兒的食欲。
食物品種應多樣化， 要求碎、軟、細、爛。 膳食中忌濃烈調味和刺激性食品， 如酒類、咖啡、濃茶和酸、辣食品。 過于油膩和油炸食品應少吃。
食品必須新鮮良好， 避免腐敗變質的食品。
安靜、歡快的進食環境， 進食時可配以優美的音樂， 餐桌上放置鮮花或其它裝飾。
幼兒夏季飲食調理
夏季天氣炎熱， 小兒飲食應以清淡質軟易于消化為主， 并注意補充維生素ｄ、礦物質鈣。 進入夏季， 幼兒體力消耗大， 食欲減退， 容易引起缺鐵性貧血。 所以在烹調中要注意食物的色、香、味、形， 刺激幼兒的食欲。 同時要提高各種營養素的供給量。 要在條件許可的情況下選擇西瓜、桃、藕、綠豆、黃瓜、西紅柿、萵筍、羊肝、豬肝、豆制品、海帶、紫菜等。 如幼兒出現厭食癥， 可用山楂片２０g， 大棗１０枚（烤焦）， 雞內金兩個， 加白糖少許， 煮后頻服， 可促進食欲；如厭食引起營養不良性貧血， 用龍眼肉７枚、蓮子肉（去皮心）３０粒， 白糯米５０g， 煮成粥， 加白糖， 分早晚２次食， 連服半月， 有補血強體功效；如胃腸積食生熱， 每日用蓮子２０g煮爛， 加大米煮成粥， 既能清心火利大便， 又能補益脾胃。 此外， 可適當飲些清涼飲料， 如酸梅湯， 菊花茶等， 冷飲要適度， 不可嗜寒涼之品， 否則會傷陽損身。