【嬰兒飲食營養調理法】嬰兒應該吃什麼

養生之道網導讀：

嬰兒飲食營養調理法對寶寶的成長至關重要， 那麼都有什麼嬰兒飲食營養調理法呢？下面告訴大家一些基本的嬰兒飲食營養調理法。

人的一生中， 身高的增長有兩個高峰時期， 即嬰兒期和青春期。 一般新生兒出生時平均身高為50釐米， 一周歲後長到75釐米左右， 以後每年平均增長5釐米。 到了青春期， 每年身高的增長上升到8釐米左右。 在此之後， 身高的增長日趨緩慢， 直到停止。 因此， 排除遺傳等因素， 要想在成人後達到應有的身高， 就需要在這兩個高峰期和其前後， 注意身體的保健和營養供給， 尤其是嬰兒期的營養更是重要。

據營養學專家介紹， 身材矮小， 始於出生後第一年持續到第二年， 如果這個階段採取母乳餵養與輔食添加相結合的辦法， 則會對兒童攝取最佳營養物質的發揮起到重要的作用。

嬰兒出生後4～6個月， 就必須開始添加輔食。

醫學研究與實踐已經證實， 兒童生長發育所需的熱能與營養素， 如鋅、鐵等主要來自動物性食物及蔬菜。 18～24個月的嬰幼兒如果在食物中添加動物性食物的比例提高16%， 孩子身材矮小的發生率則會下降2.6%， 添加蔬菜水果類食物也可以得出相似結果。 所以在嬰幼兒生長高峰期， 每一天、每一頓， 都必須保證吃飽吃好。

身高是由骨骼決定的， 蛋白質是組成細胞的基礎， 蛋白質膠原纖維組成了骨骼的鋼筋， 鈣、磷等是骨骼的混凝土， 魚、蛋、奶、瘦肉、豆製品可提供優質的蛋白質。 牛奶、蝦皮、動物軟骨、海帶、芝麻、豆類、粗雜糧含鈣豐富。 含磷豐富的食物有：蛋黃、大豆、花生、南瓜籽、葵花籽、核桃、魚。 同時要供給孩子充足的維生素和微量元素。

維生素C是產生人體膠原組織的必需元素， 一旦停止供應， 骨骼的生長也就會停止。 獼猴桃、大棗、山楂、柿椒、菜花中含維生素C頗豐。 胡蘿蔔、紅薯、綠色蔬菜和黃色水果中含有大量胡蘿蔔素， 具有抗病助長的作用。 禽蛋和動物內臟含維生素D， 促進人體對鈣的吸收。 鐵是人體血液的魂魄， 動物內臟、魚蝦瘦肉、動物血中含鐵量豐富， 與含維生素C的食物同時吃， 可提高鐵的吸收率。 鋅參與體內許多酶的合成， 缺鋅的兒童生長發育明顯落後于正常孩子。 缺鋅還會使免疫力下降而生病， 影響到生長發育。 經常吃海產品、瘦肉、動物肝、花生能有效防止缺鋅。 碘是組成甲狀腺素的必需元素。 甲狀腺素與智力和身高的關係至關重要。

總之， 要以營養科學指導日常膳食， 避免營養不良和肥胖， 使孩子們能正常生長。

寶寶記憶力的發展過程

1.0-7個月

短暫記憶周邊事物。 嬰兒從一出生就具有了形成記憶的能力， 並通過各種感官對自己周邊常見的事物產生記憶， 例如， 通過氣味記住媽媽， 通過手感記住自己的小玩具， 通過聲音記住嘩嘩作響的玩具等。

2.7-9個月

能想起不在眼前的事物。 長到7個月以後， 嬰兒能想起不在眼前的人或物。 媽媽、爸爸以及其他許許多多事物都已經印在了他的腦海裡， 他無需任何具體的提示就能想起他們。

3.9-12個月

在記憶的基礎上進行模仿。 9個月以後， 嬰兒的活動記憶能力開始發育， 他的大腦已經能夠準確地捕捉到發生在他面前的事情。

4.1-3歲

有了長久記憶。 隨著嬰兒腦容量的增加， 1歲尤其2歲以後嬰兒的記憶力開始迅速增強， 已經能夠長久地記憶他經歷的一些事情以及他接觸到的事物。

10種能提高寶寶記憶力的食物

一、雞蛋

大腦活動功能， 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 實驗證明， 吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後， 能產生出豐富的乙醯膽鹼， 進入血液又會很快到達腦組織中， 可增強記憶力。 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼， 對保護大腦， 提高記憶力大有好處。

二、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果寶寶，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

三、魚類

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

四、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

五、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

六、鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

七、全麥製品和糙米

全麥製品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在為孩子選擇麵包的時候最好選擇全麥麵包。

八、燕麥

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

九、草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發現，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

十、豆類

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

健康飲食，健康baby~

此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果寶寶，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

三、魚類

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

四、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

五、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

六、鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

七、全麥製品和糙米

全麥製品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在為孩子選擇麵包的時候最好選擇全麥麵包。

八、燕麥

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

九、草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發現，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

十、豆類

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

健康飲食，健康baby~