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常給小孩吃香菇預防感冒

孩子容易患感冒, 首先與他們機休的生理、解剖特點, 免疫系統發育不成熟有關。 0%~90%的感冒是由病毒引起的, 能引起感冒的病毒有200多種;占10%~20%的感冒是由細菌所引起的。 1歲以內的嬰兒由於免疫系統尚未發育成熟, 所以更容易患感冒。

常食用香菇可提高人體免疫力, 預防小兒感冒?

香菇熱量低, 蛋白質、維生素含量高, 能提供兒童身體所需的多種維生素, 對兒童生長發育很有好處。 香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇, 麥甾醇可轉變為維生素D, 能促進兒童體內鈣的吸收。

美國農業部農業研究服務中心的專家通過研究發現:香菇中含有一種高分子量多聚糖(HMWP),

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能夠提高人體的免疫功能。

經常食用香菇對於增強兒童免疫力, 預防感冒病毒也有良好的效果。 鑒於兒童消化系統比較嬌弱, 做香菇時一定要洗淨、蒸透, 煮爛。 要想充分吸收香菇的營養, 最好選擇幹香菇。

那麼, 家長在給小孩食用香菇前, 應該知道香菇的食材搭配宜忌。

香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶, 與香菇同食具有降壓減脂的作用。

香菇+豆腐=健脾養胃, 增加食欲。

香菇+雞腿=提供高品質蛋白質。

香菇配以有滋補功效的雞腿一起燉食, 可在低熱量的前提下有效地補充高品質蛋白質, 並且對氣血陰精不足所致頭暈目花、疲勞乏力、胃納減少、腰酸軟、失眠等病症有輔助治療效果。

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香菇+薏米=營養豐富, 化痰理氣。

香菇為美味珍肴 , 有益氣補饑、治風破血, 化痰理氣等功效, 薏米有健脾利濕, 清熱排膿的效果, 兩者均為抗癌佳品, 一起煮製成粥, 或蒸製成薏米香菇飯, 有健脾利濕、理氣化痰的效果, 為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。

香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

香菇+河蟹=易引起結石症狀。

香菇含有維生素D, 河蟹也富含維生素D, 兩者一起食用, 會使人體中的維生素D含量過高, 造成鈣質增加, 長期食用易引起結石症狀。

香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素, 降低營養價值。

香菇含有豐富的生物化學物質, 與含有類胡蘿蔔素的番茄同食, 會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素, 使營養價值降低。

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