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專家推薦:月子期間的營養健康飲食

產後第2周

新媽媽的身體變化:

絕大多數新媽媽都已經出院回家了。 產婦的子宮繼續回縮, 紅色的血性惡露變成了黃色的漿液惡露。

乳汁的分泌量比較穩定, 孩子能夠正常吸吮, 按需哺乳。 有些媽媽因臥床休息過多、食物缺少膳食纖維、腸蠕動減弱, 容易發生便秘。

飲食建議:

據瞭解, 哺乳期婦女應在普通人膳食指南的基礎上增加5條。 據此, 我們提出了以下具體建議:

1、每天增加熱量500千卡, 其中1/5要來自優質蛋白質。

2、每天增加蛋白質20克, 相當於雞蛋150克或瘦豬肉/牛肉100克或魚/蝦110克或牛乳667克或豆腐250克。

3、攝入動物肝臟、動物血、瘦肉等含鐵食物,

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預防缺鐵性貧血。


產後月子餐

4、吃海產品, 增加DHA、鋅、碘的攝入, 促進嬰兒腦和神經發育。

5、膳食鈣適宜攝入量為1200毫克, 推薦每日富鈣食譜為:牛奶500毫升豆腐150克, 蝦皮5克, 蛋類75克, 綠葉菜250克, 鯽魚等其他食物100克。

6、每日攝入充足的湯水, 滿足乳汁分泌及汗液消耗。

7、避免在月子裡集中攝入大量動物性食物, 導致蛋白質、脂肪攝入過量, 產後肥胖, 以及維生素、礦物質和膳食纖維攝入不足, 營養不均衡。

8、每天攝入新鮮蔬菜水果500克以上, 可增加腸蠕動, 防止便秘, 促進乳汁分泌。 除過於生冷和寒性水果不宜多吃外, 室溫下的涼拌菜和各種水果都可以食用。

9、忌煙酒, 避免喝濃茶和咖啡。

10、科學活動和鍛煉, 保持健康體重。

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食譜舉例:

山藥排骨湯:將山藥洗淨去皮, 切成塊狀, 排骨切成5釐米的條, 放入沸水中汆約5分鐘, 去除血水, 瀝幹水分。 取炒鍋, 放入清水、排骨、蔥薑、料酒、芹菜, 先以大火煮開, 再轉為小火煮燉, 待排骨燉至5成熟時, 放入山藥, 待排骨酥爛時, 揀去蔥、薑、芹菜, 放入鹽及其他調料即可。

產後第3-4周

新媽媽的身體變化:

黃色的漿液惡露已消失, 轉為白色惡露, 持續約3周乾淨。 分娩時的傷口基本癒合, 乳☆禁☆房因哺乳而變得充盈。

媽媽可以做輕體力的家務勞動, 但不宜久站, 感到疲勞要及時休息。 有些媽媽已經可以出家門簡單活動一下身體了, 有利於保持輕鬆的心態。

飲食建議:

哺乳期膳食寶塔的每日推薦攝入量為:

穀類薯類及雜豆350-450g(雜糧不少於1/5)、適量飲水

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蔬菜類300-500g(綠葉蔬菜占2/3)、水果類200-400g


產後飲食

魚、禽、蛋、肉類(含動物內臟)200-300g(其中魚類、禽類、蛋類各50g)

奶類及乳製品300-550g、大豆類及堅果60g

油25-30g、鹽6g

建議新媽媽根據自身情況, 在一段時間, 比如幾天或一周內, 能參照膳食寶塔, 均衡攝入各大類食物的平均推薦量即可, 並且同類食物間可以調配互換, 以保證豐富的品種和良好的食欲, 重要的是在產後逐漸養成良好的飲食習慣並長期堅持。

另外, 新媽媽應注意在月子裡, 最好不要吃大蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等較為刺激性的食物。 如果寶寶出現了濕疹等過敏反應, 哺乳媽媽要在醫生幫助下特別細心地找出食物中可能的過敏原。

食譜舉例:

雞湯魚塊:洗淨鮮魚肉, 切成魚塊, 用開水汆一下撈出,

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過水控幹;蔥薑切絲, 香菜切段。 鍋中放鮮雞湯1500ml燒開, 再放魚塊、鹽、醋、蔥薑絲調味, 待湯剩約2/3時, 淋香油, 盛出魚塊, 湯倒入碗內, 放少許香菜段提味即可。

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