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寶貝營養不良 媽咪需提高警惕

寶寶營養不良的症狀有哪些呢?寶寶營養不良怎麼辦?寶寶長期營養不良, 會給生長發育帶來嚴重的影響。

圖片來源於領育網

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寶寶營養不良的原因

1、餵養不當:長期攝食不足, 如母乳不足又未能及早添加輔食;人工餵養者, 食物的質和量未能滿足需要, 如乳類稀釋過度, 或單純用澱粉類食品喂哺;突然斷奶, 嬰兒不能適應新的食品等。

2、飲食習慣不良:飲食不定時、偏食、反芻習慣或神經嘔吐等。

3、疾病因素:疾病影響食欲, 妨礙食物的消化、吸收和利用, 並增加機體的消耗。

易引起營養不良的常見疾病有:遷延性嬰兒腹瀉、慢性腸炎或痢疾、各種酶缺乏所致的吸收不良綜合征、腸寄生蟲病、結核病、麻疹、反復呼吸道感染、慢性尿路感染等, 某些消化道先天畸形(如唇裂、齶裂、先天性肥大性幽門狹窄或賁門鬆弛等)和嚴重的先天性心臟病均可致餵養困難。

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某些遺傳性代謝障礙和免疫缺陷病也可影響食物的消化、吸收和利用。 早產和雙胎易引起營養不良, 宮內感染, 孕母疾病或營養低下, 胎盤和臍帶結構與功能異常均可導致胎兒營養不足和宮內生長阻滯, 為嬰兒營養不良的先決條件。 重度營養不良大多由於多種因素所致。

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寶寶營養不良的症狀

1、蛋白質缺乏:臨床容易疲勞, 常伴有貧血, 小兒體重減輕, 生長發育遲緩, 以及對傳染病的抵抗力下降等。

2、脂肪缺乏:小兒容易患脂溶性維生素缺乏症包括維生素A、維生素D的缺乏等。

3、糖類缺乏:小兒容易發生低血糖, 臨床常表現為疲勞、生長發育遲緩。

4、鈣不足:小兒容易發生骨質疏鬆、骨骼牙齒發育異常, 有些患兒可發生低鈣抽搐等。

5、磷不足:小兒常有食欲不振, 臨床易發生軟骨病, 表現為骨骼和牙齒發育不正常, 嚴重的可發生病理性骨折。

6、鉀不足:小兒常出現肌肉無力, 嚴重的可發生心律失常。

7、食物纖維不足:臨床常表現為便秘等。

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營養不良寶寶不宜吃的食物

1、為了預防營養不良的發生, 幼兒要少吃豆類、花生、玉米等堅硬難以消化的食物。

2、忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過甜的食物。

3、還要少用芝麻、芝麻油、蔥、薑和各種香氣濃郁的調味料。

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寶寶營養不良食譜大盤點

1、蝦皮蛋羹

配料:蝦皮20克, 雞蛋1個。

制法:蝦皮, 擇去雜質, 沖洗一下;雞蛋, 磕入碗內, 攪打成泡, 然後放入蝦皮攪拌均勻。 將雞蛋液碗, 放入蒸鍋中蒸熟, 取出, 可用以佐餐。

功能:補氣益腎, 和胃健脾。 本膳用蝦皮, 含鈣豐富, 是小兒骨骼生長必不可少的食品。 雞蛋, 含有豐富的維生素D, 蛋黃中含鈣較多。此羹經常食用,可防治兒童骨骼鈣化不全的症狀,是補充鈣和維生素D的理想菜肴。

2、香菇粥

配料:香菇5克,粳米50克。

制法:將香菇用冷水泡發好,洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋置火上,放入適量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火燒沸後,改為文火煮至粥熟,即成。

功能:養血和中,健脾益氣。本膳用香菇,營養豐富,《現代實用中藥》說:“香菇,為補償維生素D的要劑,預防佝僂病,並治貧血。”此粥可防治小兒食欲不振、佝僂病、貧血等症。

3、百合蒸鰻魚

配料:百合100克,鰻魚肉250克,黃酒、味精、精鹽各適量,蔥末、薑末少許。

制法:將鮮百合撕去內膜,用精鹽擦透,洗淨,切塊放入碗內。鰻魚肉,切成小塊,放少許鹽,用黃酒浸漬10分鐘後,放在百合上面,撒上薑末、蔥末、味精,上籠蒸熟,即成。

功能:潤肺清心,補虛扶羸。本膳用百合,含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣磷、鐵、鉀等成分,有潤肺止咳、清心安神的作用。鰻魚又稱鰻鱺,味甘,性平,能補虛羸、益氣血,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。常用于虛損勞瘵、小兒疳積等。

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4、乳粥

配料:牛乳或羊乳適量,大米50克,白糖適量。

制法:將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟時,去米東加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食,空腹食用較佳。

功能:補血潤燥,和胃健脾。本膳用乳類,有補血潤燥的作用,牛乳為常食的營養滋補食品,富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥,既可增強健脾和胃的作用,又能延長在胃腸內消化吸收的時間,加強補益作用。用於幼兒營養不良,發育緩慢,肢體羸瘦,氣血不足,面色萎黃,小兒疳積等代謝不良性疾病。

5、雞肝粥

配料:雞肝1個,大米60克。

制法:將雞肝洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋上火,放入適量清水,下入粳米、雞肝,用大火燒沸,後用文火煮至粥熟即可,分次飲用。

功能:養血明目,補腎和胃。本膳用雞肝,營養豐富,其味甘、性微溫,有補肝腎作用,《本草匯言》載稱:“雞肝,補腎安胎,清疳明目之藥也。”此粥常食可治療小兒營養不良。

蛋黃中含鈣較多。此羹經常食用,可防治兒童骨骼鈣化不全的症狀,是補充鈣和維生素D的理想菜肴。

2、香菇粥

配料:香菇5克,粳米50克。

制法:將香菇用冷水泡發好,洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋置火上,放入適量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火燒沸後,改為文火煮至粥熟,即成。

功能:養血和中,健脾益氣。本膳用香菇,營養豐富,《現代實用中藥》說:“香菇,為補償維生素D的要劑,預防佝僂病,並治貧血。”此粥可防治小兒食欲不振、佝僂病、貧血等症。

3、百合蒸鰻魚

配料:百合100克,鰻魚肉250克,黃酒、味精、精鹽各適量,蔥末、薑末少許。

制法:將鮮百合撕去內膜,用精鹽擦透,洗淨,切塊放入碗內。鰻魚肉,切成小塊,放少許鹽,用黃酒浸漬10分鐘後,放在百合上面,撒上薑末、蔥末、味精,上籠蒸熟,即成。

功能:潤肺清心,補虛扶羸。本膳用百合,含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣磷、鐵、鉀等成分,有潤肺止咳、清心安神的作用。鰻魚又稱鰻鱺,味甘,性平,能補虛羸、益氣血,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。常用于虛損勞瘵、小兒疳積等。

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4、乳粥

配料:牛乳或羊乳適量,大米50克,白糖適量。

制法:將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟時,去米東加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食,空腹食用較佳。

功能:補血潤燥,和胃健脾。本膳用乳類,有補血潤燥的作用,牛乳為常食的營養滋補食品,富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥,既可增強健脾和胃的作用,又能延長在胃腸內消化吸收的時間,加強補益作用。用於幼兒營養不良,發育緩慢,肢體羸瘦,氣血不足,面色萎黃,小兒疳積等代謝不良性疾病。

5、雞肝粥

配料:雞肝1個,大米60克。

制法:將雞肝洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋上火,放入適量清水,下入粳米、雞肝,用大火燒沸,後用文火煮至粥熟即可,分次飲用。

功能:養血明目,補腎和胃。本膳用雞肝,營養豐富,其味甘、性微溫,有補肝腎作用,《本草匯言》載稱:“雞肝,補腎安胎,清疳明目之藥也。”此粥常食可治療小兒營養不良。

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