寶寶輔食添加魚湯 喝魚湯不能只喝湯

民間有種說法：“營養都在湯裡”， 因此很多家長喜歡給寶寶熬魚湯肉湯補充營養， 特別是剛添加輔食不久的小寶寶。 於是許多家長都會認為， 孩子不吃肉沒關係， 把湯喝掉就好了。

一、魚湯、肉湯的營養更易吸收

專家表示， 魚肉的清湯中含有少量可溶性蛋白質、多種氨基酸、鮮味肽、肌酸、肉堿等小分子含氮物， 還有鉀元素和可溶性的B族維生素， 非常容易被人體吸收利用。 因此， 寶寶輔食可以直接添加雞湯、肉湯等湯品， 也可以用肉湯熬粥。

二、寶寶輔食不能只喝湯， 還得吃肉

剛開始添加輔食時， 可以只給寶寶喝湯或者用湯熬粥，

但隨著寶寶長大， 就不能只喝湯不吃肉了。 因為寶寶的成長發育需要補充血紅素鐵和更多的蛋白質， 但湯中含鐵很少， 不能預防嬰兒貧血， 蛋白質含量也偏低， 容易導致營養不良。 因此， 不能給寶寶只喝湯， 正確的做法是將肉剁成肉糜， 讓寶寶開始吃肉， 由少到多， 由肉糜到肉末， 培養寶寶消化固體食物的能力。 隨著寶寶牙齒萌出， 逐漸過渡到吃煮軟的肉塊， 易訓練寶寶的咀嚼能力。

三、寶寶輔食湯品注意去油減鹽

因為脂肪難以消化， 而嬰兒不宜食鹽， 因此， 給寶寶的湯品種最好不要加鹽， 同時應注意把湯中的浮油撇掉。 這些去油減鹽的湯也不會是“高脂肪高鹽”， 因此寶寶可以放心食用。

有的家長擔心湯中的嘌呤會對寶寶身體有害，

其實不然。 因為寶寶的成長過程中需要製造更多的細胞， 細胞核中的核酸也要跟著越來越多， 而嘌呤就是核酸中的組成成分， 每個細胞都需要它， 所以對嬰兒來說， 嘌呤並不是有害成分， 而是身體生長建設過程中的一種材料。