寶寶輔食之如何給小寶寶喂牛奶

小寶寶斷奶並不等於斷乳， 為了保證寶寶的生長需求， 在斷了母乳之後， 還必須保證小兒每天的乳類攝入量， 這時的首選食品是牛奶（鮮奶、奶粉等）。 但是， 缺少育兒經驗的年輕父母， 不知道如何用牛奶餵養小兒， 結果不但不能充分利用牛奶的營養， 反而會影響孩子的健康。 在此， 介紹一下用牛奶餵養小兒的注意事項， 供家長們參考。

1、不必兌水。 過去， 在給新生兒、嬰兒喂牛奶時， 先讓小兒吃兌水的稀牛奶， 近年這種做法已被否定。

營養學家認為， 這種餵奶方法對3個月一下的小兒並不好， 因為3個月以下嬰兒腎臟功能尚未健全，

體內水積存過多， 容易導致水中毒。 實踐證明， 只要孩子吃後不吐瀉， 就應喂純牛奶， 這樣餵養的新生兒體重增長較快。

2、保留奶皮。 牛奶加熱過程中， 常在表面上產生一層膜， 人們稱之為奶皮， 不少人害喜歡將這層奶皮丟掉。 其實， 奶皮內含有豐富的維生素A， 對眼睛健康有益。 以牛奶為主食的嬰兒， 如果長期飲用去奶皮牛奶， 會發生嚴重的眼病。

3、不要過量。 以牛奶為主食的嬰兒每天喝牛奶不得超過1千克， 否則大便中會有隱性出血， 時間一長容易發生貧血。

4、牛奶“怕酸”。 用牛奶餵養的小兒， 容易出現大便幹結、排便困難， 有的家長為了減輕寶寶的痛苦， 讓他們多飲果汁等飲科。 其實， 因喝牛奶引起的大便幹結，

只要酌情減少奶量， 再增加一些糖， 問題就會解決。 如果讓孩子經常飲用果效果、不但效果不好， 而且還會影響他們的健康。 原因是牛奶中某些蛋白質， 遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質， 變得不易消化吸收。 飲用果汁等的時間， 要與喂牛奶時間隔開， 一般以喂牛奶後一小時為宜。

5、熱時勿加糖。 有人在煮牛奶時， 為了使糖溶化得快些， 牛奶一熱就加糖， 這是不科學的。 因為糖與牛奶中的賴氦酸， 在高溫下會生成一種有毒物質——果糖基賴氦酸， 這種物質會對人體產生危害。 如果喜歡喝甜牛奶、最好等熱牛奶涼後再放糖， 且加糖量不宣過多。

6、不要摻米湯。 有些家長喜歡在牛奶中摻些米湯、米粥， 再喂結孩子吃， 這也是一種錯誤吃法。

有人做過實驗‘將牛奶與米湯摻合後置於不同溫度下， 結果維生素A都有很大的損失。 孩子如果長期維生素A攝入不足， 就會出現發育遲緩、體弱多病等， 所以最好把牛奶、奶粉與米湯等分開喂孩子。

7、科學保溫。 有些父母為了圖方便， 將煮沸的牛奶放在保溫懷內， 一旦嬰兒啼哭要吃奶時， 就可將牛奶倒入奶瓶中喂。 如此確實很方便， 但並不科學。 牛奶煮沸後， 溫度會逐漸下降， 牛奶中含有的蛋白質及糖， 是細菌很好的培養基。 在牛奶中， 細菌每20分鐘就能繁殖一代， 3—4小時後就可使牛奶變質， 對小兒健康威脅很大。 另外， 保溫杯中恒定的溫度， 可破壞牛奶中的維生素等， 也會直接影響孩子的健康。

8、不要多飲冰牛奶。 很多家長圖方便或怕買不到牛奶，

往往一次買很多袋裝鮮牛奶， 然後放入冰箱內隨吃隨取。 要知道， 牛奶約在零下0、55℃即可結冰。 牛奶結冰後， 品質將受到嚴重影響。 牛奶中的脂肪、蛋白質分離， 乾酪素呈微粒狀態分散於牛奶中。 即使再加熱溶化， 牛奶的味道也明顯變薄， 營養價值大大降低。 因此， 不要多飲冰凍牛奶。 另外， 冰牛奶會增加腸胃蠕動， 引起輕度腹瀉。 患有傷風感冒的小兒， 飲冰牛奶還會加重病情。

9、試溫兩法。 喂孩子牛奶前， 要試一試牛奶的溫度。 這裡介紹兩種試奶溫的方法：

①可先滴幾滴牛奶在大人手腕上， 因為手腕部感覺員敏。 如果感到滴下的牛奶溫度不冷不熱， 說明牛奶的溫度和手腕皮膚溫度相似， 大約為37℃， 那就可以給孩子吃了。

②把奶瓶貼在面頰部試溫、如果不感到燙或冷， 說明與體溫接近， 可以喂給孩子吃。