寶寶怎樣吃才能保持營養均衡

寶寶處於生長發育的旺盛期， 各項身體機能的發育都需要多種營養素的協同作用， 缺一不可。 營養均衡是寶寶健康成長的前提條件， 每種食物所含有的主要營養素有所差別， 所以提倡寶寶飲食的多樣化。

但寶寶飲食的多元化也要講究科學搭配， 這樣才能確保食品中各種營養素的有效吸收。 媽媽們在給寶寶喂輔食的時候要特別留心輔食的搭配問題， 避免破壞寶寶的營養吸收。 有那些輔食是不宜一起吃的呢?

1、魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃

含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃，

因為這不僅會降低蛋白質的營養價值， 甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。 這種物質可刺激粘膜， 形成不易 消化的物質， 使寶寶出現腹痛、嘔吐等症狀。 魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 而多種水果中含鞣質， 像柿子， 葡萄、石榴、山楂、橄欖、酸棗、雞爪梨等水果中鞣質的含量都很高。

媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間， 最好不要在同一頓中同時出現這兩種食物， 防止營養補充不成反倒帶來身體不適。

2、豬肝與番茄不宜同吃

豬肝富含銅、鐵等礦物質， 具有補肝養血、明目的作用。 番茄含有豐富的維生素C， 在寶寶體內氧化還原代謝反應中起重要的調節作用。 這兩種食物都有益於寶寶的健康，

但“混搭”起來營養價值就會大打折扣。

豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素， 這兩種金屬離子會破壞番茄富含的維生素c。 所以二者不宜同食。

3、胡蘿蔔不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同食

胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素， 在體內可轉變成維生素

兩者單獨吃都能為寶寶提供優質的營養素， 然而， 兩者同吃不但不能起到相輔相成的效果， 反而會互相影響彼此營養素的吸收。

胡蘿蔔不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)， 水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C， 降低營養價值。 此外， 如果兩者同食， 經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸， 可抑制甲狀腺素的形成，

並阻礙甲狀腺對碘的攝取， 從而誘發或導致甲狀腺腫。