醋是我們日常飲食中不可缺少的一種調味料。 眾所周知， 醋對人體的健康起著非常重要的作用， 但是寶寶們柔弱的胃能受得了酸酸的醋嗎？什麼時候給寶寶吃醋， 怎麼樣給寶寶吃醋， 作為媽媽的你， 真的懂得其中奧妙嗎？夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失， 吃一些涼爽、帶酸味的米鬥理可以激起寶寶的食欲。
增進食欲
醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化， 可增進食欲。 夏季裡， 天氣炎熱， 孩子常會沒食欲， 這時， 如果在為孩子做菜時添加一些香醋、米醋等佐料， 就可以使孩子的胃酸變濃增多， 起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，
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吸收維生素C
醋中的醋酸會刺激這種細胞， 讓其大量吸收維生素C。 維生素C的主要來源是蔬菜和水果。 富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會破壞維生素的物質結構， 使其難以為人體所吸收和利用。 不過， 假如家長在烹飪時添加一小匙食醋， 蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來， 同時， 蔬菜中的微量元素還會更容易被人體吸收。
有利於食物中營養成分的吸收
在給寶寶炒肉或燉肉吃時， 適量加入一些食用醋， 會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質都最大限度地釋解出來， 融入湯水中， 便於人體比較完全地吸收和利用。 兒童正處於長身體和長身高的特殊時期，
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在做骨頭湯、魚頭湯時， 適量添加一些醋于湯水中， 不僅可以讓骨質軟化， 還會使骨頭裡面的鈣大量溶解在湯水中， 易於被孩子的身體進一步消化分解。 烹飪時放醋和不放醋相比， 放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。
殺滅病菌
食醋中的醋酸成分， 可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖。 所以， 尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候， 家長在做菜、拌涼菜時添加適量的香醋， 既可以為孩子開胃增食， 又可以殺滅孩子身體中的病菌， 豈不是“一石兩鳥”?
既然孩子吃醋是這麼的好， 父母們不妨在飲食中有意多添加一些醋， 讓孩子在炎熱的夏季裡食欲依舊， 受益最多的就是那些孩子們了。 讓孩子多吃些醋，
