容易便秘。 不吃蔬菜, 纖維素攝取不足, 對腸壁的刺激性小, 致使腸肌蠕動減弱, 便便在腸道停留的時間過長。
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破壞腸道環境。 蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長, 抑制有害菌繁殖。 蔬菜吃得太少, 容易破壞腸道內有益菌的生長環境, 影響腸道對營養的吸收功能。
維生素C攝入不足。 蔬菜是維生素C的主要來源, 而維生素C對寶寶的發育有很大影響。 它可促使鈣質沉積, 是正在快速生長發育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。 不經常吃蔬菜, 容易出現牙髓出血、牙髓炎, 骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。
維生素A攝入不足。 黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源,
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常常胃口不佳。 寶寶不吃蔬菜還會導致身體的其他生理功能受到影響, 出現食欲不振、胃口不好等症狀。
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長大後也不愛吃蔬菜。 如果寶寶從小吃蔬菜少, 偏愛吃肉, 長大後就很可能不太容易接受蔬菜, 那時再糾正就很費力氣了。
那麼, 寶寶不愛吃蔬菜要怎麼辦呢?
寶寶不愛吃蔬菜的處理方法
媽媽可以在蔬菜上澆一層寶寶喜歡的調味料, 比如花生醬或者番茄醬。 花生醬裹花菜或者生菜都很好吃。
用寶寶喜歡吃的食物去裝飾蔬菜, 比如在番茄周圍搭配一些白軟乾酪, 或者在蒸雞蛋糕里加一些菠菜。 把蔬菜藏進寶寶喜歡吃的食物裡, 比如米飯、稀粥或者麵條、餃子、混沌、包子裡。
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媽媽可以蒸蔬菜, 這樣通常蔬菜味道會比較好。
用蔬菜做一些寶寶喜歡的卡通動物或者造型。 比如胡蘿蔔做鼻子, 番茄做耳朵等等, 還可以用蔬菜做成一些植物造型, 引起寶寶吃的欲望。
擺出你最愛蔬菜的表情。 大人對食物的喜歡和不喜歡都會傳染給孩子, 所以想要寶寶多吃蔬菜, 最好家人也要多出, 還要擺出喜歡的姿勢和表情。
用湯和醬料給不喜歡的蔬菜做掩飾。 把蔬菜切碎、絞爛或者弄成蔬菜泥或者蔬菜餅,
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還可以和寶寶一起動手種蔬菜。 如果有條件的話, 可以在園子裡種蔬菜, 讓他幫你挖土、摘菜、洗菜, 小孩子通常願意吃自己參與的勞動成果。
與此同時, 如何給孩子添加蔬菜最好呢?
寶寶吃蔬菜的飲食建議
在餐前給寶寶吃番茄。番茄應該在餐後再吃。這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。
胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬。不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為,胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。
香菇洗得太乾淨或用水浸泡。香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。
過量食用胡蘿蔔素。雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養,但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或番茄做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血症,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
孩子不愛吃蔬菜不可強迫,應該有耐心的循序漸進來糾正。
在餐前給寶寶吃番茄。番茄應該在餐後再吃。這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。
胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬。不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為,胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。
香菇洗得太乾淨或用水浸泡。香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。
過量食用胡蘿蔔素。雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養,但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或番茄做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血症,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
孩子不愛吃蔬菜不可強迫,應該有耐心的循序漸進來糾正。