學齡兒童飲食 重視營養防止肥胖

根據調查資料顯示， 學齡兒童的肥胖比例， 在以飛快的速度上漲。 對於父母來說， 需要從小就教孩子健康飲食的重要性， 也要讓他們養成吃健康食物的習慣。 學齡兒童所需要的熱量是取決於他們的年齡、性別和活動程度的， 那麼， 他們一般都有哪些營養需求呢？

1.兒童肥胖比例快速增長

在七十年代早期， 只有4%的六到十二歲的學齡兒童被列為肥胖行列。 根據2010年的美國膳食指南的報導， 在2007到2008學年時， 這個數字比例增加到了20%。 正是因為這樣的增長速度， 所以現在是最重要的時候。 要喂孩子健康的飲食，

並教他們基本的營養知識， 從而讓他們直到成年都能有一個健康的生活。

2.學會計算熱量

學齡兒童所需要的熱量含量， 取決於他們的年齡、性別和活動程度。 一般情況下， 他們活動得越多， 需要攝入的熱量也就越多， 因為他們在玩耍時， 或者參加活動和其他鍛煉時會抵消這些熱量。

學齡兒童的女孩到8歲時， 每天需要1200到1800卡路里的熱量；而9歲或以上的則每天需要1400到2200卡路里的熱量。 學齡兒童的男孩到8歲時， 每天需要1200到2000卡路里的熱量；而9歲的則每天需要1800到2400卡路里。

計算每次的熱量——計畫這些熱量的45%到65%是由碳水化合物分解的， 而10%到30%來自蛋白質， 還有25%到35%來自健康的脂肪。

3.“選擇我的盤子”

在家庭作業、音樂課程、體育實踐和家庭時間之間，

你剩下的一點時間應該致力於家庭時間， 而不是試圖弄清楚你的孩子需要吃什麼。 所以， 你可以使用美國農業部“選擇我的盤子”的指導原則， 來幫助你輕鬆的確定你的孩子應該吃什麼。

在每次進餐時， 用一半的水果和蔬菜、四分之一的穀物類和四分之一的蛋白質類來裝滿盤子——或者是你使用的其他餐具， 在一側添加乳製品。 水果和蔬菜應該多樣化， 以獲得各種重要的營養素， 就像彩虹的顏色般多種多樣。 穀物類應該是全穀物， 比如糙米、燕麥片或者全麥製品。 蛋白質應該是魚肉、堅果、豆類和家禽。 乳製品包括低脂或無脂牛奶、優酪乳和乳酪。

4.排除不健康食物

均衡的飲食不僅需要有某些特定的食物， 還要排除不健康的食物。

過多的糖分、飽和脂肪酸和反式脂肪酸， 以及鈉都是特別有問題的， 而它們似乎存在于孩子們喜歡的所有食物中。

要盡可能讓糖分和反式脂肪酸都接近0， 而飽和脂肪酸要低於總熱量的10%。 鈉是一種必需的礦物質， 但是不能過量攝入。 四到八歲的兒童， 每天鈉的足夠攝入量為1200毫克， 而九歲或以上的兒童， 則為1500毫克每天。

5.挑食的問題

當孩子決定不吃某個事物或者某類事物時， 你們會進入日常的食品戰鬥中。 一旦學齡兒童瞭解到肉是來自於哪裡的， 那麼他們會決定成為素食主義者， 這種現象是非常常見的。 父母們都知道， 蔬菜有時也會成為一個問題。

你不應該強迫孩子吃或者和他爭吵， 而是要幫助他接受健康食物。

讓孩子加入食物的選擇和製作， 這樣能讓他感覺自己是這過程的一部分。 一旦到了餐桌， 就要鼓勵孩子吃飽。 最後， 你要做個好榜樣， 在餐桌上你要吃健康的食物， 比如西蘭花。