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孕期食譜:雞肉末粥

原料:大米250克, 雞肉末150克, 植物油50克, 醬油30克, 食鹽10克, 蔥、薑末各少許, 清水適量。

制法:

(1) 將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 倒入清水, 先用旺火煮開, 再轉用微火熬至粘稠。

(2) 將植物油倒入鍋內, 下入雞肉末炒散, 再加入蔥、薑末, 醬油攪勻, 倒入米粥鍋內, 加入食鹽, 調好口味, 用微火煮幾分鐘, 出鍋即成。

功效:大米、雞肉都富含有健腦的營養成分, 既可健身強體, 又可益腦聰明。

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