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孕期食譜:懷孕四個月吃什麼好

懷孕四個月食譜:懷孕進入第四個月, 孕婦的情況已經大有改善, 早孕的不適反應基本消失, 流產的危險也變得很小, 但是對於飲食營養的關注則絲毫不能放鬆。 此時應該增加各種營養素攝入量, 儘量滿足胎兒迅速生長及母體營養素存儲的需要, 避免營養不良或缺乏對胎兒生長發育和母體健康的影響。

懷孕四個月宜吃食物

宜吃:懷孕4個月, 一日三餐食物營養均衡。 為了防止孕期便秘, 建議增加纖維素的攝入, 比如多吃芹菜等高纖維蔬菜, 主食要以粗糧代替部分精糧。 同時要保證蛋白質的攝入。

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1、纖維素:大米、小麥、玉米、麥麩、馬鈴薯。

2、蛋白質:雞蛋、豬瘦肉、雞肉、牛肉、魚類、小米、豆類及豆製品。

3、維生素:胡蘿蔔、番茄、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶及乳製品。

懷孕四個月忌吃食物

忌吃:懷孕4個月, 要注意以下幾類食物:一是避免螃蟹、甲魚等, 會使激素分泌旺盛;二是太酸或太辣食物, 酸菜含有亞硝酸鹽, 不利於胎兒發育。

1、辛辣製品:辣椒、丁香、茴香、芥末。

2、酸菜製品:泡菜、醃菜、酸菜、榨菜、酸梅。

3、海鮮河鮮:螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。

懷孕四個月食譜推薦

海帶冬瓜豬骨湯

食材:豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、薑5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。

做法:

1、將海帶提前1-2小時泡軟身, 洗淨後切成粗條或方塊。

2、冬瓜去皮洗淨切小塊。

3、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味, 水沸後關火,

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撈出排骨。 將鍋洗淨, 加入半鍋溫水和排骨, 加入薑片和蔥段, 大火燒開轉小火煨制。

4、湯煨制半小時左右放入海帶。

5、再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。

6、大約20分鐘至冬瓜熟制後即可關火。

功效:冬瓜有良好的清熱解暑功效。 夏季吃些冬瓜, 解渴消暑、利尿。 因其利尿, 且含鈉極少, 所以也是水腫的消腫佳品。 它含有多種維生素和人體所必需的微量元素, 可調節人體的代謝平衡。

牡蠣粥

食材:鮮牡蠣肉100克、糯米100克、大蒜末、豬五花肉50克、料酒、蔥頭末、胡椒粉、精鹽、熟豬油。

做法:

1、糯米淘洗乾淨備用, 鮮牡蠣肉清洗乾淨, 豬五花肉切成細絲。

2、糯米下鍋, 加清水燒開, 待米稍煮至開花時, 加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油, 一同煮成粥, 然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻,

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即可食用。

功效:牡蠣肉味極鮮美, 是優良的營養食品, 以牡蠣入粥食用, 是南方沿海民間風行的小吃飲食。 牡蠣氣味咸平、微寒, 可供藥用。 牡蠣粥可以對維生素D缺乏病有療效。

雜骨菌菇湯

食材:雜骨、菌菇、枸杞6顆、薑數片、蔥結數個、料酒少許、鹽少許、白胡椒粉少許。

做法:

1、雜骨用水沖洗乾淨, 焯水後撈出用流動的水沖洗乾淨。 放入鍋中, 倒入足夠量的水, 放薑片、蔥結、料酒, 中火煮開後轉小火, 蓋上蓋子燉半個小時左右。

2、將蘑菇洗淨, 切小塊備用。

3、將菌菇放鹽水裡泡十分鐘, 再撈出瀝幹水分。

4、鍋裡雜骨湯燉的差不多了, 開蓋, 把菌菇和枸杞子放入鍋中, 蓋上蓋子繼續燉半小時左右, 加鹽和白胡椒粉調味, 撒上蔥花就可以了。

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功效:雜骨菌菇湯, 裡面放了少量枸杞子, 枸杞滋補肝腎、益精明目。 平日多喝菌類的湯, 可以有效的給身體排毒, 清理腸胃。

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