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孕期補葉酸首選獼猴桃

獼猴桃, 是公認的保健佳果, 讓我們來看看它有什么營養保健功效吧!

獼猴桃是一種藤本果樹, 別名有刺梨、毛梨、奇異果等, 種類繁多。 獼猴桃原產于中國, 明代藥學家李時珍認為它“其形如梨, 其色如桃, 而獼猴喜食”。 歷代醫學著作對獼猴桃的性味、功能等多有記載, 被稱為是藥用及食療價值均高的水果。 獼猴桃可鮮食、罐藏, 又可做果汁、果酒、果脯、果醬等。

獼猴桃, 其味甘甜, 清香多汁, 是營養頗高的保健水果。 每100克獼猴桃含糖14克, 蛋白質1.6克, 鉀320毫克, 鈣56.1毫克, 鐵1.6毫克, 磷 42.2毫克, 鎂19.7毫克, 同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素c、維生素e等。

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醫學研究表明, 經常食用獼猴桃可以防心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等, 并可有效降低血液中膽固醇含量。 研究還發現, 獼猴桃的根、葉、花都可入藥, 對治療食道癌、胃癌有一定效果。

值得一提的是, 獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食物。 葉酸是一種水溶性b族維生素, 對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用, 是胎兒生長發育不可缺少的營養素, 孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。 而獼猴桃中含有大量葉酸, 有“天然葉酸大戶” 之美譽。 孕前或懷孕初期, 如常吃獼猴桃, 有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。

獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素:胡蘿卜素可以提高人體免疫力,

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有助于胎兒眼睛的發育;豐富的維生素c和維生素e能夠提高身體的抵抗力, 促進人體對糖的吸收, 讓胎兒獲得營養。 此外, 獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。 所以, 孕婦應經常食用獼猴桃, 因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞, 故獼猴桃生吃最好。

 
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