蓮子海帶燉牛肉
做法
1.準備食材：海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、薑片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙。
2.步驟1：將牛肉放入沸水中焯燙去血水。
3.步驟2：撈出後切成塊。
4.步驟3：海帶放入清水中泡軟， 備用。
5.步驟4：蓮子放入清水中泡軟， 備用。
6.步驟5：湯鍋中加入水煮沸， 放入牛肉、薑片。
7.步驟6：煮開之後， 加入海帶、蓮子， 熬煮1個小時。
8.步驟7：最後加鹽調味即可。
海帶的碘含量豐富， 同時含有可觀的維生素B12， 這是主要的造血元素。 牛肉有滋養脾胃的功效， 對防治缺鐵性貧血有較好的作用。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
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