孕期營養素食的建議吃法

對於有素食習慣的孕媽媽來講， 在孕期很難在素食中能夠攝取到足夠的營養素， 這時孕媽媽可以選擇進食少量的肉類幫助自己攝取所需的營養， 但是素食也可以有健康的食法來補充營養。 下面跟隨小編去看看吧。

孕期營養素食的建議吃法

素食怎麼吃呢？素食媽咪在懷孕期間的飲食， 簡單分為三階段：
懷孕初期：每餐的份量和懷孕前差不多就好。
懷孕中期：熱量要比初期多攝取300卡， 蛋白質要多10克， 鐵質要多30毫克， A、B群也要多補充。
懷孕後期：除了原本中期需要的營養之外， 鐵質則多30毫克。 素食的蛋白質來源有黃豆製品、牛奶、蛋、豆莢類、堅果類；深色的蔬菜、芝麻、全谷全麥食品則是鐵質的來源；色彩鮮豔的蔬菜如紅蘿蔔、彩色甜椒、紅鳳菜、苦瓜等，

都有豐富的維生素A；未經加工和非精製的胚芽類， 則可以吃到B群的營養。
維生素B12來自動物性食品的身上， 一般素食媽咪補充牛奶和蛋就沒問題， 全素媽咪一定要補充有添加B12的營養補充劑；而動物性的鐵質來得比植物性的鐵較快被人體吸收， 但素食媽媽只要同一餐多吃一些維他命C高的水果， 例如奇異果、柳丁、芭樂、木瓜、小蕃茄等， 可讓鐵質吸收率增加6倍。
小編總結：孕媽媽在孕期食用素食要合理分配營養而選擇性進食， 這樣可以幫助自己能夠在素食中攝取到自己所需營養， 可以幫助胎兒健康發育， 同時孕媽媽可以適當進食肉類能夠帶來更加不錯的效果。