孕期保健—食物當先

吃點野菜好
野菜養分豐富， 與栽培蔬菜比較， 蛋白質高20%， 礦物質達數十種之多。 以蕨菜為例， 其鐵質， 胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍、8倍。 再說馬蘭頭， 含鐵量是蘋果的30倍， 是桔子的10倍， 超過芹菜與白菜。 至于葉酸， 每100克紅莧菜葉葉酸含量 高達420微克， 超過栽培蔬菜中含葉酸之冠的菠菜。 故孕期添一碟野菜， 無疑為胎兒增加了一條營養供給的渠道。 且野菜污染少， 對母胎雙方都較安全， 味道也佳， 可激發食欲， 減輕 厭食癥狀， 有利于優孕。 
勿需另補鐵
為增加孕婦體內鐵的貯備量， 防止母胎貧血， 傳統觀點多主張補充一定量的鐵元素。 但最新研究表明， 對于健康孕婦， 此舉大可不必， 因為懷孕可刺激母體對鐵的吸收， 以滿足胎兒的需要。 有專家為此檢測了健康孕婦的鐵吸收量， 36周時比12周時高5倍， 若3餐中常吃柑桔、番茄等維生素C含量豐富的食物， 鐵的吸收率可加倍， 完全不會缺鐵。 另外， 此時補鐵并不能減少早產或孕期并發癥， 反而可能有不良作用， 如減少鋅的吸收， 反而妨礙胎兒體格與智能發育。 故孕婦宜堅持平衡膳食的原則， 不要盲目偏食高鐵食物， 更不要服用鐵劑。