食譜原料：
板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。
製作方法：
1、將板栗劃開一小口， 大火煮10分鐘撈出， 剝去外殼。
2、將子雞肉洗淨切塊， 放醬油、糖、鹽、料酒醃制10分鐘。
3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮， 煮至板栗熟爛。 再調轉大火， 加入蒜瓣， 繼續燜5分鐘即可。
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