孕早期飲食原則：
妊娠早期的膳食要以重品質、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。 一日可少食多餐， 以瘦肉、魚類、蛋類、麵條、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果為佳。 可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物， 但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。
清淡又營養的孕早期食譜推薦
孕早期食譜一：清拌菠菜
原料：菠菜250克， 蒜末、幹紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。
做法：
1、將菠菜擇洗淨， 切段， 放入沸水鍋中焯水， 撈出過涼， 放入盤中， 備用。
2、鍋置火上， 倒植物油燒熱， 放幹紅辣椒段爆香， 離火。
3、將蒜末、幹紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，
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營養價值：
菠菜含多種營養素， 有滋陰潤燥， 還有養血的功效呢。
孕早期食譜二：薑汁豇豆
原料：豇豆300克、紅辣椒半根切末、薑末、蒜末、鹽、白醋、香油、涼開水。
做法：
1、豇豆洗淨， 入沸水中氽， 滴兩滴油在水裡(保持綠綠的顏色)。 氽好後用冷水或者冰水晾涼。 切段， 擺盤。
2、薑末， 鹽， 白醋， 香油， 調汁。
3、撒少許白芝麻， 淋上薑汁。
營養價值：
孕婦可適當吃點薑， 可開胃健脾， 還能增強機體的免疫力。
孕早期食譜三：萵筍丸子湯
原料：豬肉500克， 萵筍300克， 鹽、澱粉、香油各適量。
做法：
1、豬肉洗淨， 剁成泥狀;萵筍去皮， 洗淨切絲。
2、豬肉加澱粉、鹽攪勻， 捏成肉丸子;鍋中注水燒開， 放入萵筍、肉丸子煮滾。
3、調入鹽， 煮至肉丸負氣， 淋上香油即可。
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營養價值：
胎兒的大腦和骨骼發育離不開鋅和葉酸， 適量食用豬肉可以獲取這類營養元素。
