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孕媽秋季防燥喝沙參玉竹雞湯

秋燥傷肌膚!白色食物養肺美肌

臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示, 臺灣的秋天很少有「秋高氣爽」的時候, 多的反而是容易傷肺的燥熱之氣。 以中醫五臟養生觀念來看, 與肺相對應的人體器官為皮膚、大腸、咽喉和支氣管等。

孕婦若秋季容易膚況不佳、皮膚乾癢、脫皮脫屑、咳嗽或感冒, 應多攝取白色食物, 例如白蘿蔔、白菜、花椰菜、白木耳、山藥、白芝麻、百合等, 有助養肺且緩解秋燥。 需注意的是, 白色食物多偏寒涼, 虛寒體質者要小心。

肺主皮毛!秋季養生不忘滋陰養肺

除此之外,

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肺主皮毛, 孕媽咪秋季養肺時, 也可以選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥, 例如沙參、西洋參、川貝等, 不僅可增強肺對於秋燥和外邪的防禦能力, 保養呼吸道系統, 滋潤肌膚, 進而增進免疫力, 甚至可降低腹中胎兒罹患過敏性體質的風險。

推薦秋季膳食:沙參玉竹雞湯

材料:北沙參和玉竹各35公克、紅棗 15 顆, 老母雞一隻。

做法:

將老母雞洗淨, 剁成塊狀, 汆燙去血水, 備用。

鍋中放入雞塊, 再放入北沙參、玉竹、紅棗, 水淹過藥材與母雞, 用大火煮滾後轉文火燜煮約30分鐘, 最後加入適量調味料即可。

說明:適用於體虛倦怠、懶言、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。 此湯品有潤燥養胎和提升免疫力之保健功效。

需注意的是, 中藥的滋補效果強, 體虛的孕婦特別要注意虛不受補,

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否則會造成陰虛火旺, 對胎兒產生不好的影響。 建議孕婦吃中藥進補時一定要遵循醫生的指示, 切忌自行盲目藥膳食補。

秋季螃蟹正肥美!清蒸搭配紫蘇葉中和寒性

此外, 秋季也正是吃螃蟹的好時節, 雖然螃蟹含有豐富的蛋白質和礦物質, 可充分滿足孕婦和胎兒的營養需要。 不過, 周宗翰中醫師提醒, 螃蟹性寒且有活血化瘀的功效, 建議孕產婦在懷孕和哺乳期選擇新鮮的螃蟹做清蒸外, 可以搭配紫蘇葉或是搭配生薑沾醋, 中和螃蟹的寒性, 減低腸胃不適或腹瀉, 但皮膚容易過敏、有支氣管疾病或是免疫系統問題的人, 應小心攝取、適量為宜。 紫蘇葉在中醫調理方面是很好的安胎藥,

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也可去除胎毒。

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