孕媽媽遠離輻射損傷,美食來幫忙!

我們每天的生活都離不開各種電器， 輻射似乎無處不在， 特別對於懷有寶寶的孕媽媽們來說， 抵擋輻射的侵擾， 成了一個重要的課題。

在資訊爆炸的時代， 人手一支智慧手機， 儼然已成為一種趨勢， 不管在路上、車上或其他的公眾場合， 隨處可見低頭族， 但這種生活形態的轉變， 也讓手機成為和我們相處最久的電磁輻射產品。

計畫懷孕前3-6個月夫妻雙方都應該脫離輻射環境， 懷孕前3個月儘量不進行緊張的電腦操作， 儘量躲著電腦、電視、微波爐、電吹風、手機、電冰箱。 這些“隱形殺手”可能增加孕媽媽身體耗氧量及蛋白質的分解、減少蛋白質合成，

影響媽媽和胎寶寶的健康。 不過， 生活中總是有“防彈服”的， 一些食材具有一定的對抗輻射損傷的作用， 孕媽媽們不妨來認識一下它們。

胡蘿蔔
脂質抗氧化劑――β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔裡的明星營養素， 能捕捉自由基， 使氧自由基化學活性喪失， 減輕自由基對身體的損傷。 它還能部分轉化成護眼營養素維生素A， 減少電腦輻射對準媽媽的影響。 此外， 胡蘿蔔中豐富的果膠能“捆綁”一部分代謝廢物和自由基， 加速它們從腸道的排出， 減少健康威脅。

小提示：β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素， 烹調時需要油脂來促進吸收。

番茄
番茄含有兩種強大的抗氧化維生素――番茄紅素（蔬菜中的“獨一家”）和β-胡蘿蔔素，

前者有極強的清除自由基的能力， 能抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老， 有“植物黃金”之稱。 小提示：將番茄切得盡可能細碎再烹調， 更有利於番茄紅素的釋放。 屬於脂溶性維生素的番茄紅素也要借助食用油來幫助提高吸收率。 除了新鮮番茄， 番茄醬、番茄沙司也含有大量有效的番茄紅素。

木耳
輻射損傷造成脂肪代謝失衡、增加脂質過氧化、升高血脂， 使得體內自由基的生成增加而清除減少。 木耳中豐富的膠質與木耳多糖， 能夠幫助孕媽媽把體內代謝後殘留的不良膽固醇、自由基等物質集中吸附起來排出體外， 從而達到抗輻射、抗炎、降低血脂、對抗過氧化危害、防癌抗癌的作用。

香菇
有著“百菇之王”美譽的香菇，

其獨特的香菇多糖能減緩自由基對免疫系統的損傷， 是孕媽媽抗輻射、防癌、抗病毒、增強免疫力的優選食材。

銀耳
愛美的孕媽媽可以每週吃幾次低熱量高營養的銀耳羹， 它含有大量的膠質、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇， 除了幫助清除輻射損傷後的自由基， 還對肝臟具有保護作用、提高其解毒能力、保護肝臟功能， 此外， 它還能降低血脂， 很適合超重的孕媽媽。

海帶
它可是抗輻射食材中的明星， 因其所含的海帶膠質具有強大的“抓裹”能力， 可以把人體遭受輻射損傷後所產生的自由基捆綁住， 同時能夠順滑柔和地作用於腸道， 加速這些代謝廢物的排出。 除此之外， 海帶一直都有“腸道清潔工”的美譽，

海帶中豐富的多糖類物質能在大腸中被細菌發酵， 對於培養正常的腸道酸性環境和有益菌群具有良好的功效。

小提示：海帶在入菜烹調之前， 可以先採用蒸的方式預處理， 使其更加軟爛， 這樣在燉炒時更有利於膠質的溶出， 且不容易增加腸胃的消化負擔。

結語：當然， 能夠對付輻射損傷的食材不止這些， 孕媽們還應調整膳食脂肪的比例， 在控制總脂肪攝入量的基礎上， 適當增加含必需脂肪酸的植物油及堅果、減少動物脂肪及反式脂肪酸的攝入， 讓飲食為抗輻射全面保駕護航。