孕媽媽怎麼吃海鮮才安全

一說到懷孕期間吃海鮮， 可能很多媽媽會有這樣的疑問， 不是吃懷孕後要少吃海鮮或別吃海鮮嗎？因為海鮮裡有些是屬涼性的， 吃了會造成流產的現像， 當然還有些是會造成過敏的出現， 海鮮的蛋白質含量非常高， 所以會造成寶寶生長過快等現像， 有這麼多的不好現像， 為什麼還在建議懷孕期間吃海鮮呢？海鮮裡包含的東西非常多， 但並不是每樣海鮮都不能吃的， 懷孕早期時不要吃螃蟹， 因它有流產的可能。

英國現在有一項最新研究表明：有懷孕期間多吃些海鮮有助於緩解孕期抑鬱症的出現。

因現在孕婦的生活壓力以及工作壓力， 有少數的的孕婦會出現抑鬱症的出現， 而這項調查顯示， 每週吃3次海鮮的比沒吃過海鮮的媽媽相比， 得孕期抑鬱的幾率減少了50％的機率。 而這一差異的產生， 主要是因為海鮮中含有一種人體無法合成的一種脂肪酸， 也就是歐米伽3， 並且海產品中的維生素D和碘也能起到抑鬱症的緩解。

人體每天可以從2克精製亞麻油或者300克魚肉， 就可得到這種脂肪酸來滿足自身的需求， 而含ω－3脂肪酸的食物則以海產品為主， 魚肉、海鮮、魚油、海藻等裡面都含有豐富的這種物質。

孕媽媽怎麼吃海鮮才安全：

在吃肉之前， 我們先要選一隻安全的魚來吃， 隨著環境的惡化， 污染嚴重， 所以很多水質已經被污染，

所以魚體內會帶有大量的重金屬， 會對我們自身和寶寶都會不利， 所以在吃之前， 要選樣選條安全的魚吃呢？

1、問產地 買魚時， 可以問一下魚是從哪地方撈的， 判斷離工業污染嚴重的區域的距離， 越遠越好， 污染程度就越輕。

2、看體型和壽命 選魚時要挑體型小， 壽命短的魚類， 這樣污染物會少些。

平時我們常見的 許多魚都是可以放心去吃的， 像平魚、帶魚、黃花魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚以及人工養殖的鱒魚都是可以的。

另外， 金槍魚中的DHA含有比較豐富眾所周知， 但市場上很少能看到賣這個魚的， 只能在超市中看到有賣魚罐頭的， 這個可以經常買來吃嗎？金槍魚DHA含量雖然高， 但汞也較高， 所以還是別吃的好。

小貼士：

美國的相關單們，

環境工作團體及公共利益研究團體就做過海產的檢測， 發現海產中水銀的含量已經超過正常標準值， 所以孕婦還是應該減少吃罐頭類的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈， 這些產品裡水銀含量也很高。

煮、蒸、燒能很好地保留魚的營養成分

烹調方法的不同會對食物營養的損失大小有所影響， 所以一般食物儘量採用煮、蒸、燒的方法。 煮和燒都與湯汁接觸較多， 蛋白質會有部分水解， 對脂肪的影響不大， 水溶性的維生素和礦物質會溶于湯汁中， 因此， 當魚做好後把湯汁澆上。 蒸的方式更鮮嫩， 由於與湯汁接觸比較少， 營養素損失也相對要少很多， 還有利於促進孕媽媽食欲。

另外， 很多人喜歡炸魚， 炸魚中油脂含量非常高，

不利於健康， 同時， 沙丁魚中的DHA含量經過油炸後含量會下降。 因此， 做魚的時候為了更有效地利用其中的DHA， 應少用油炸的方式進行烹調。

對於海鮮， 我們不應該全部化為敵人， 只要記住那些對我們不利就可以， 吃那些對我們和寶寶有益的就可以了， 同時， 大多海鮮對我們的益處還是相當大的。